【byb.cn 管理員】編者按：幾乎所有的人，都吃過花生。但在吃法上，可能有一種吃法你很少體會過，那就是－－－生吃！ 你說什么？不就是生吃花生米嗎？這誰沒吃過？也對，也不對，這種生吃，不同于以往的生吃，而是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃。

　　花生為什么要這樣吃，才能發(fā)揮最大的功效呢？網(wǎng)友花溪，在L老師的指導下，每天生吃這種發(fā)芽后花生，不僅臉上變的紅潤細膩了，就是干裂的腳底，也變得粉紅粉紅。那花溪是如何吃的呢？請大家看花溪的文章。

花生的另類吃法令皮膚紅潤細膩

 
　　花生，一個普通而又神奇的食物。記得小時候過年，家家戶戶都會炒瓜子花生，忙的熱火朝天。那時我只有三、四歲，正是嘴饞不知道控制的時候，就提著炒好的一籃子花生，和鄰居家的小朋友大飽了一頓口福，那個香啊......

　　等母親發(fā)現(xiàn)時，已經(jīng)來不及了。那天我吃下了過多的炒花生，結(jié)果到了晚上，上吐下瀉。媽媽告訴我，當時我說的最多的一句話就是“我再也不吃花生了！”到現(xiàn)在他們還拿這事笑話我。

　　那花生是不是真的像在大家印象中那樣，既營養(yǎng)又不好消化，讓我們徘徊在魚與熊掌不可兼得惱人的選擇中呢？請看我的另類吃法。

　　花生通常的吃法是：煮、炸、炒。尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性，除了滿足我們口福之外，對養(yǎng)生并沒有太大的幫助。

　　那怎么吃呢？答案是：吃生的！那樣營養(yǎng)物質(zhì)都有，但是大家就這樣吃了后覺得胃不好受，還會拉肚子對吧？因為不能消化。有沒有辦法能讓它既有營養(yǎng)又好消化呢？可以的，那就是：用水長時間的泡。大家看到這里都奇怪了，這太簡單了吧？好像沒有書上說要這樣吃啊！道理在書上，效果在身上！

　　因為長時間泡過之后，花生很多營養(yǎng)物質(zhì)被激活了，只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。具體做法是，泡一夜，然后撈出來，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽，就可以吃了，千萬不要把芽發(fā)的太大，太大了，吃起來，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒味道了。如果大家覺得自己發(fā)芽麻煩，可選擇文章后面的鏈接，購買一臺豆芽機，才100多元，很容易發(fā)芽。花溪自己就買了一臺。

花生芽

　　發(fā)芽的時候，是花生營養(yǎng)最好的時候，這時候它的白藜蘆醇會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生芽吃起來有一股生味，不好吃，所以，最好發(fā)一點點小芽的時候就吃，那樣效果就很好了。