歡迎訪問《別有病》網(wǎng)站

bybcn
別有病首頁(yè)>>網(wǎng)評(píng)>> 事件>> 你傷元?dú)饬藛?告訴你大補(bǔ)元?dú)獾难ㄎ?/div>

你傷元?dú)饬藛?告訴你大補(bǔ)元?dú)獾难ㄎ?/h3>

byb.cn
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-7-28 09:31
【分頁(yè)導(dǎo)航】

?

  根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之,實(shí)則瀉之,熱則寒之,寒則熱之”的原則,元?dú)獠蛔隳酥链髠獜难a(bǔ)氣虛(氣虛者)、補(bǔ)血虛(血虛者)、補(bǔ)陰虛(陰虛者)、補(bǔ)陽虛(陽虛者)四個(gè)方面依照個(gè)人的體質(zhì)和病癥進(jìn)補(bǔ),核心就是要補(bǔ)虛扶正。

?

  氣虛的癥狀:面色蒼白,呼吸短促,四肢乏力,頭暈,動(dòng)則汗出,語聲低微,食欲不振,虛熱,自汗,脫肛,子宮下垂,舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等。

?

  補(bǔ)氣虛食材:粳米、牛肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱔魚、鱖魚、大棗、櫻桃、花生、山藥、燕窩

?

  藥食同源:人參、黃芪

?

  補(bǔ)氣虛藥膳:黃芪山藥雞湯

?

  主料:雞1只(烏雞也可)

?

  輔料:黃芪30g、山藥50g

?

  調(diào)料:大蔥、姜、鹽、料酒

?

  做法:將雞放入沸水中焯一下, 再將黃芪放入雞腹中,入鍋,注入雞清湯,放入調(diào)料,小火燉至肉爛入味加入山藥再燉幾分鐘即可。

?

  雞肉:性溫,味甘,有溫中、益氣、養(yǎng)血的功效。

?

  黃芪:性微溫,味甘,為補(bǔ)氣諸藥之最。 山藥:補(bǔ)肺氣,補(bǔ)脾氣,補(bǔ)腎氣,肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的藥方中都常用到它。

?

  血虛的癥狀:面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、筋脈拘攣、失眠多夢(mèng)、皮膚干燥、頭發(fā)枯焦、以及大便燥結(jié)、小便不利、月經(jīng)不調(diào)、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津、脈細(xì)弱等。

?

  補(bǔ)血虛食材:烏骨雞、豬血、豬肝、紅糖、紅豆、黑芝麻、龍眼肉、黑米

?

  藥食同源:可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地

?

  補(bǔ)血虛食療:阿膠龍眼紅豆粥


  主料:阿膠9g(研碎)

?

  輔料:黑米50g、紅豆30g、黑芝麻20g

?

  調(diào)料:紅糖適量

?

  做法:因紅豆不好煮熟,需提前一天浸泡。將材料放入鍋內(nèi),加水一起熬制,最后依個(gè)人口味放入紅糖即可。

?

  阿膠:性平,味甘,補(bǔ)血,止血,滋陰潤(rùn)燥,為治血虛的主藥。

?

  黑米:性平,味甘,有開胃益中、健脾活血、明目的功效。適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者或貧血者。

?

  黑芝麻:味甘,微寒,有補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥的功效。適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核,以及習(xí)慣性便秘者食用。

?

  紅豆:性平,味甘,味甘酸。健脾養(yǎng)血,利水消腫。

?

  陰虛的癥狀:性情急躁、心煩易怒、情緒易波動(dòng)、五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱、口干咽燥、神煩氣粗、尿黃便干、心悸氣短、頭暈眼花、精神狀態(tài)差;月經(jīng)不調(diào)、面色無華、黑色素沉著,有黃褐斑、蝴蝶斑滋生,過早進(jìn)入更年期。

?

  補(bǔ)陰虛食材:甲魚、烏賊魚、鴨肉、黑魚、海蜇、銀耳、藕、金針菇、枸杞、桑椹、荸薺、生梨

?

  藥食同源:可選用冬蟲夏草、生地、麥冬、玉竹

?

  補(bǔ)陰虛藥膳:蟲草鴨

?

  主料:嫩肥鴨1 只,蟲草10g

?

  輔料:黃芪30g、山藥50g

?

  調(diào)料:大蔥10g、姜10g、鹽3g、黃酒25g

?

  做法:將凈鴨去內(nèi)臟、肛門后,放入沸水鍋內(nèi)煮盡血水,撈出,斬去鴨嘴,鴨腳,將鴨翅扭翻在背上盤好;蟲草用30度溫水泡15分鐘后洗凈;將竹筷削尖,在鴨胸腹部斜戳小孔,每戳一孔插入一根蟲草,逐一插完后盛入大品鍋中(鴨腹部向上),加黃酒、姜、蔥、鹽、鴨湯,將鍋蓋蓋好上籠蒸3小時(shí)即可。

?

  冬蟲夏草:味甘,性平,能補(bǔ)腎壯陽,補(bǔ)肺平喘,止血化痰,是補(bǔ)陰虛第一圣藥。

?

  陽虛的癥狀:除有氣虛的表現(xiàn)外,畏寒怕冷,四肢不溫,這是陽虛最主要的癥狀。頭暈?zāi)垦?,兩肋不舒,乳房脹痛,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質(zhì)淡薄,苔白,脈沉細(xì)等。

?

  補(bǔ)陽虛食材:狗肉、羊肉、雞肉、豬肚、淡萊、韭菜、核桃仁、薤白、海參、海蝦

?

  藥食同源:紅參、鹿茸、杜仲、海馬等

?

  補(bǔ)陽虛藥膳:韭菜爆炒蝦仁


  主料:韭菜200g,蝦仁100g

?

  調(diào)料:蔥、姜、料酒、生抽、花椒粉、鹽

?

  做法:先將蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加生抽稍炒,最后放入韭菜旺火快速翻炒,急火炒4-5分鐘,加入剩余調(diào)料炒勻即成。

?

  韭菜:性溫味甘、辛。有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽、散瘀,可增強(qiáng)體力,促進(jìn)血液循環(huán)。常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸、月經(jīng)遲來的女性可以多吃。

?

  蝦仁:性溫,味甘、咸,有溫補(bǔ)腎陽的功效.

?

搜索