【byb.cn 】（來源：環(huán)球網(wǎng)）我們都知道吃八分飽最好，但大部分人都做不到，往往邊吃美食邊“扎心”。那么不如學習一下日本的健康食法，既可以滿足美食欲，又不容易發(fā)胖。日本livedoor新聞網(wǎng)介紹的這種“替換增量食法技巧”只需將增重的食材與不增重的替換，或加入不增重的食材來填補你的胃。

增量食法使用食材有哪些

菜花、豆腐、細魔芋粉絲、豆腐渣、干蘿卜、蘑菇、煮大豆、炸豆腐、車麩(烤面筋的一種)、干蘿卜、毛豆、西葫蘆、凍豆腐、西蘭花、魔芋。

堅持按照以下4個技巧進食一定胖不了哦

技巧1

在飯中加入可增量食材

對于那些如果飯吃得少就得不到滿足感的人，就還是按照平時飯量，再加入增量的的食物來增加飯量。特別是，菜花、蘑菇、干蘿卜和水煮大豆，這些和米飯都是絕配。

技巧2

增加蔬菜比重

增加蔬菜的分量會大大提高滿足感。特別推薦的是，在肉菜中靈活加入增量食材，給人一種大分量的視覺感。比如，用切薄的里脊肉包裹過水的凍豆腐后再燒制。利用這樣簡單的方法，在低脂肪的基礎上還可以大幅降低卡路里。

技巧3

選擇類似肉的食材大幅降低脂肪和卡路里攝入

如果想大大降低脂肪的攝取量，用像五花肉這樣高脂肪的肉類做成的料理就需要下一番功夫了。可以用類似肉的食材來代替肉類。它們都含有超低脂肪和低卡路里?？梢院腿忸愅耆鎿Q的絕佳組合有，炸豆腐、凍豆腐或車麩、魔芋。它們經(jīng)常可以用來代替烤肉和肉糜。

技巧4

將主食換成低糖食物大大降低糖類攝入

如果要大幅降低糖類攝取量，就將米飯或是面類等主食換成低糖的食材吧。有嚼勁的豆類或切碎的根菜類、菜花、西蘭花等都是代替米飯最合適不過的食材了。代替面類的話，就推薦細魔芋粉絲了。在烹飪之前如果先將細魔芋粉絲焯一下然后再用煎鍋干炒的話，其獨特的腥味就可以去除了。(薛堰之)