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　　【byb.cn】?2010年2月8、9日，范志紅做客湖南衛(wèi)視百科全說(shuō)節(jié)目，向廣大電視觀眾講解了食品健康的相關(guān)問(wèn)題。

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　　范志紅是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)門(mén)研究食品營(yíng)養(yǎng)與安全的副教授，長(zhǎng)期從事食品方面的研究。在2月8日的節(jié)目中，她主要講解了維C、食物相克、各種鍋的作用、挑雞蛋的問(wèn)題。在2月9日的節(jié)目中，她和主持人一起，模仿在超市購(gòu)物的經(jīng)歷，教大家如何選擇那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體危害小的食品，主要介紹食品配料表、咖啡及伴侶、反式脂肪等問(wèn)題。

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范志紅簡(jiǎn)歷

人們的誤區(qū)，認(rèn)為果蔬打汁喝會(huì)獲得更多的維C

芝麻醬比蝦皮能獲得更多的鈣

大骨頭湯里含鈣量很低

味精、雞精，對(duì)身體既不有益，也不無(wú)益，是個(gè)中性的東西

牛肉加了嫩肉粉了，對(duì)身體沒(méi)有好處

蝦和維C一起吃不會(huì)中毒

菠菜和豆腐一起吃不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石

鐵鍋?zhàn)霾丝诟懈?/p>

不粘鍋可以省油

如何挑選雞蛋

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