【byb.cn 】（來(lái)源：BTV）2016年8月22日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師陳勇，就秋季養(yǎng)生的問(wèn)題，共同制作了一期節(jié)目秋季調(diào)補(bǔ)三部曲》，敬請(qǐng)收看~~！

　　春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，很多人都知道養(yǎng)生要順應(yīng)四時(shí)，但這句話(huà)不能片面理解為養(yǎng)生要順應(yīng)四季。以秋天為例，八、九、十三個(gè)月都屬于秋季，但早秋的時(shí)候天氣還很炎熱，到了晚秋天氣又比較涼。雖然都算作秋天，但氣候特點(diǎn)很不一樣。秋季如何順應(yīng)氣候變化而養(yǎng)生呢？北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科陳勇做客《養(yǎng)生堂》，與您分享秋季調(diào)補(bǔ)的方法。

　　初秋八月，天氣還很炎熱，夏天的暑氣和濕氣還沒(méi)有完全散去，所以初秋養(yǎng)生，以清利濕熱為主。陳老告訴我們，初秋的時(shí)候，適宜喝赤小豆粥。需要注意的是，熬粥的時(shí)候最好搭配白米而不是小米，更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。

　　有句老話(huà)“立秋吃渣、不嘔不拉”，這個(gè)渣指的就是豆腐渣。豆腐渣中含有豐富的食物纖維，是一種很好的清潔腸胃的食品。豆腐渣的原材料是黃豆，中醫(yī)認(rèn)為黃豆可以益氣養(yǎng)血、健脾寬中，最適宜中秋的時(shí)候平補(bǔ)脾胃。陳老告訴我們，如果買(mǎi)不到豆腐渣，也可以用打豆?jié){后剩余的豆渣來(lái)替代，功效基本相似。豆渣的吃法多樣，可以加上面粉、雞蛋等烙成餅;也可以與蔬菜等一同炒食，預(yù)防便秘。更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。


　　陳老今年已經(jīng)79歲了，上了歲數(shù)牙齒的咀嚼功能自然沒(méi)法和年輕人相比。為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，陳老自制了一款肉醬，尤其適宜牙齒不好的老年人食用。這款肉醬的原材料選用的是牛肉，中醫(yī)認(rèn)為牛肉可以補(bǔ)脾胃，化生氣血。并且牛肉性平，最適宜體質(zhì)虛弱的人群食用。普通人到了晚秋的時(shí)候，也可以適當(dāng)吃些牛肉，溫補(bǔ)脾胃，為進(jìn)入冬天打下好的基礎(chǔ)。更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。