央視走遍中國(guó)三七花開的地方
文山《三七花開的地方》
央視國(guó)際 (2005年06月03日 16:12)
編導(dǎo):唐立新 雷紹武 攝像:趙志偉 金盛清
云南三七花開的地方
600年來(lái)最神秘的金瘡藥,"就是如果你有創(chuàng)傷的時(shí)候,它表現(xiàn)出一種止血的活性,非常靈敏”;山不在高,"正好是1799米”;都是財(cái)富惹的禍! "因?yàn)楸容^名貴,偷盜嚴(yán)重嘛”;待到三年滿園紅,"到這時(shí)候滿園紅了嘛,我們就有盼頭了”;一朵紅花和一座移民城市的風(fēng)雨演變——《三七花開的地方》。
文山州,位于云南省東南部,下轄文山、馬關(guān)等8縣,是西南三省通往亞太地區(qū)的主要陸路通道,號(hào)稱"滇桂走廊”。文山州盛產(chǎn)三七,其產(chǎn)量、質(zhì)量全國(guó)第一,被命名為"中國(guó)三七之鄉(xiāng)。”
三七花
這是一種奇異的紅花,它非常脆弱,只能生長(zhǎng)在中國(guó)西南邊陲1800米的高山上,誰(shuí)又能想到,正是因?yàn)檫@種紅花,使這片紅色的高原上孕育出一座新的城市。
今天,云南省文山縣平壩鎮(zhèn)的居民在修整街道的時(shí)候,無(wú)意中挖出一個(gè)古代的下水道。這是一條非比尋常的下水道,它全部是由很整齊的條石壘成。下面還修建了復(fù)雜的石拱橋,有的地方竟然有一人多高。平壩街上的居民并不算多,挖這么大工程的下水道顯得很不相稱。
他們都自稱是一支軍隊(duì)的后代,而且有一個(gè)共同的祖籍。 至于祖先究竟是一支什么部隊(duì)?為什么來(lái)到這里?則沒(méi)有人說(shuō)得清楚。
平壩街1.5公里的長(zhǎng)度并不算長(zhǎng),但是,12米的主街道如果加上4米的大走廊,街道的總寬度竟達(dá)到了16米!而當(dāng)時(shí)文山老縣城的主街道才不到5米寬。那么在遠(yuǎn)離縣城的平壩,修筑如此寬闊的一條大街同樣顯得不合情理,它究竟是用來(lái)做什么的呢?
據(jù)老人們回憶,這里曾是一個(gè)巨大的商業(yè)集市。問(wèn)題是在這個(gè)偏僻的村鎮(zhèn),修筑這么大的一個(gè)集市,他們當(dāng)年在這里交易什么呢?原來(lái),鎮(zhèn)上有一個(gè)獨(dú)門生意已經(jīng)持續(xù)了幾百年,直到今天仍然非常紅火。
小小的三七能營(yíng)造出大市場(chǎng),關(guān)鍵在于它的習(xí)性。三七,又名田七、金不換、南國(guó)神草,是一味珍貴藥材,和人參同屬于同一個(gè)科。關(guān)于它的藥性,清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》這樣描述:"人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一,皆為中藥中之最珍貴者?!?
至于三七為什么叫做"三七”,說(shuō)法很多,有人說(shuō)三七的苗是3個(gè)枝杈,每個(gè)枝杈7片葉子;有人說(shuō)它三分喜光,7分喜陰。古人則說(shuō)它的性能很像山里的山漆樹,取其諧音而已。
如此特別的一味藥物,為什么單單和平壩鎮(zhèn)結(jié)了緣呢?平壩人出身的雷紹武多年以來(lái)也在考察同一個(gè)問(wèn)題。他現(xiàn)在已經(jīng)是州三七局的局長(zhǎng)。
事實(shí)上,平壩鎮(zhèn)上所有的房子海拔都在1800米左右,那么1800米是一個(gè)什么數(shù)字呢?它跟三七有什么關(guān)聯(lián)嗎?
除了海拔1800米以外,北回歸線也剛好從鎮(zhèn)中心穿過(guò)。1800米再加上北緯23.5度,這不是巧合,它剛好符合三七生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的苛刻要求,那就是低緯度和高海拔。
包括平壩在內(nèi)的文山州大部分地區(qū),都位于云貴高原東南部,由于同時(shí)滿足低緯度、高海拔以及光照、濕度、溫度、土壤酸堿度等一系列苛刻條件,從而成為世界上最適合于種三七的地方,全世界90%的三七產(chǎn)自文山,被國(guó)家確認(rèn)為"中國(guó)三七之鄉(xiāng)”,號(hào)稱"三七花開的地方”。中國(guó)只有2個(gè)特產(chǎn)局,一個(gè)是吉林的人參特產(chǎn)局,另一個(gè)就是文山的三七特產(chǎn)局。
平壩鎮(zhèn)幾百年以來(lái)一直充當(dāng)文山三七大本營(yíng)的謎團(tuán)或許能就此解開!可是從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),一個(gè)商業(yè)中心的形成,它的周圍必須存在一個(gè)足夠的市場(chǎng)來(lái)刺激它,那么文山三七最早的買方是在哪里呢?它又是如何催生一個(gè)新產(chǎn)業(yè)誕生的呢?
300年前的古代礦井,究竟埋藏著什么秘密?但是真正解決通風(fēng),現(xiàn)在我們覺得,也沒(méi)有辦法說(shuō)明它,小鎮(zhèn)做起了大生意,有錢人也有煩惱,"人背著真槍實(shí)彈在那里守,是這樣子的。
這里是距離平壩大約10公里的小街下廠銀礦,來(lái)這里挖礦的三水礦業(yè)集團(tuán)的職工昨晚突然報(bào)告,他們?cè)谕诰蚩碧降倪^(guò)程中,跟古人開采過(guò)的一個(gè)礦洞對(duì)接上了。
我們查閱《文山縣志》,在平壩附近確實(shí)曾經(jīng)存在過(guò)一個(gè)極大的銀礦,由于銀礦的暴利,來(lái)這里開礦的大多數(shù)是全國(guó)各地來(lái)的囚徒和盜賊,最興盛的時(shí)候,曾經(jīng)有2萬(wàn)多人在這里同時(shí)開采,從礦洞遺址來(lái)看,古人深挖到了地平面以下300多米,考慮到古人的技術(shù)水平,這是一個(gè)不可思議的深度,因?yàn)橥L(fēng)的問(wèn)題解決不了。
他們解決通風(fēng)的問(wèn)題,現(xiàn)在我覺得一方面 它有兩個(gè)洞子同時(shí)下來(lái),有一個(gè)洞子多少可以產(chǎn)生一點(diǎn)循環(huán)風(fēng),但是真正解決通風(fēng),現(xiàn)在我們覺得,也沒(méi)有辦法說(shuō)明 它為什么能把這個(gè)通風(fēng)條件解決得很好。
崔秀明博士,他在長(zhǎng)期研究后發(fā)現(xiàn),服用當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)的三七,能幫助古人解決缺氧問(wèn)題。
文山州三七研究所所長(zhǎng) 崔秀明博士
當(dāng)你服用三七以后呢,一方面它能減少你的心肌的耗氧量,第二方面它能夠擴(kuò)大 增加你的冠狀動(dòng)脈流量,就是增加你的輸出,血液的輸出,它主要是從這兩個(gè)方面來(lái)產(chǎn)生它的耐缺氧的作用。
當(dāng)你們胸悶的時(shí)候怎么辦呢?如果我們胸悶的話,這個(gè)地方特產(chǎn)這個(gè)三七嘛,我們?nèi)コ渣c(diǎn)三七粉啊,或者吃點(diǎn)三七以后,就解決了頭昏或者胸悶問(wèn)題,那么你們覺得古人會(huì)不會(huì)也用這種辦法呢?啊,這個(gè)地方是三七的故鄉(xiāng),應(yīng)該老古人也會(huì)用三七來(lái)解決這個(gè)頭昏發(fā)悶的那個(gè)癥狀吧。
原來(lái),今人能想到的,古人竟然都想到了!這批古礦洞遺址所處位置叫老君山,老君山橫亙?cè)谥性竭吘?,正是世界野生三七的發(fā)源地。遙想當(dāng)年,幾萬(wàn)人分布在老君山各個(gè)山頭,奮力開采。當(dāng)他們感到胸悶和氣喘的時(shí)候,就嚼幾片三七。據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v,一年下來(lái),最少需要幾萬(wàn)斤三七才能滿足龐大的需求!野生的三七根本 不夠用,就這樣,因?yàn)椴傻V,一個(gè)巨大的買方市場(chǎng)竟然在這個(gè)大山溝里產(chǎn)生了。
這樣完美的商機(jī),來(lái)自于南京的精明的漢人當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。他們通過(guò)仔細(xì)的考察,終于選定了平壩這一片條件最好的山坡,開始人工種植三七,然后高價(jià)賣給開銀礦的工人,據(jù)《文山縣志》記載,當(dāng)時(shí)平壩鎮(zhèn)三七賣給礦工的平均價(jià)格是1斤三七等于1000斤大米,真是名副其實(shí)的金不換,而換回來(lái)的則是礦區(qū)剛剛生產(chǎn)出來(lái)的雪花白銀。
但這僅僅是一個(gè)開頭!三七生意只做了十幾年,一次巨大的礦洞滲水,將幾萬(wàn)礦工埋葬在幾百米深的地下。銀礦遭此挫折,幾乎一蹶不振。后來(lái)雖然多次努力,最后也沒(méi)有恢復(fù)到當(dāng)年的規(guī)模。剛剛建立起來(lái)的三七基地,有瓦解的危險(xiǎn)。平壩鎮(zhèn)上數(shù)以萬(wàn)斤的三七,必須迅速找到一個(gè)新的市場(chǎng)。
1587年,廣南府的兩名軍官千里迢迢捎了幾棵三七到北京,請(qǐng)當(dāng)時(shí)的大藥物學(xué)家李時(shí)珍來(lái)鑒別一下。因?yàn)檫@個(gè)藥最近作為金瘡藥在士兵中秘密流傳,據(jù)說(shuō)功效如神,卻搞不清它的藥理。"此藥近時(shí)出于南人軍中,用為金瘡要藥,云有奇功。”
"那么三七通過(guò)現(xiàn)代研究以后呢,它作為止血的話呢,它里面是有一種叫做三七素的物質(zhì),這種物質(zhì)它在一般情況下表現(xiàn)為,就是如果你有創(chuàng)傷的時(shí)候,它表現(xiàn)出一種止血的活性,非常靈敏,一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)它就能把你的血就止住了,能夠促進(jìn)血小板凝結(jié)。”
李時(shí)珍對(duì)這種久聞其名的神藥研究得很細(xì),他特意在自己手臂上弄出傷口,然后敷上三七,結(jié)果很快就愈合,他又放到官府剛受過(guò)刑的犯人身上去試驗(yàn),效果也好得出奇。李時(shí)珍激動(dòng)極了,他謹(jǐn)慎地把他的發(fā)現(xiàn)記錄下來(lái):"受刑的時(shí)候如果被打得鮮血淋漓,只要把三七嚼爛敷上,很快就止血了;要是受刑前預(yù)先服一二錢的話,就能保證血不沖擊心臟。大概這個(gè)藥能促進(jìn)陽(yáng)氣振作和陰血暢通,所以能治療一切血病?!?
李時(shí)珍對(duì)三七的最大功勞,在于把三七正式確認(rèn)為一種金瘡藥,從而把三七廣泛推介給日夜與傷病打交道的軍隊(duì)。加上它的止血效果確實(shí)很神,首先就在云南籍的軍隊(duì)里面大舉流行起來(lái)。
依托軍隊(duì)這樣一個(gè)天大的市場(chǎng),平壩鎮(zhèn)的三七種植象吹氣球一樣膨脹起來(lái),三七的價(jià)格也一漲再漲,以至于平壩何家的老祖先當(dāng)年種三七的時(shí)候,不得不采取措施層層保護(hù)起來(lái)。
1908年,一位叫曲煥章的年輕人把三七加工成半成品的藥粉賣給軍隊(duì),更加受歡迎。當(dāng)時(shí)的軍醫(yī)療傷,要用紗布塞填,換藥時(shí)要把紗布拉出來(lái),傷員痛苦不堪,叫聲凄厲。曲煥章的治法則一點(diǎn)也不痛苦,只將傷口洗凈,撒上白色的藥粉,一個(gè)月就好。這些灰白色的藥粉,曲煥章把它起名為"云南白藥”,很快就聲名鵲起,而云南白藥的主要成分,正是三七。
1938年3月,徐州附近的臺(tái)兒莊前線,曲煥章捐贈(zèng)給云南籍的第60軍500箱云南白藥,在戰(zhàn)斗中第60軍奮勇沖鋒,死戰(zhàn)不退,日本報(bào)紙?bào)@呼:"滇軍打不死!自從九一八與華軍開戰(zhàn)以來(lái),遇到滇軍猛烈沖鋒,實(shí)為罕見?!?日本兵在日記中寫道,滇軍外敷和內(nèi)服一種白色藥粉,這種神秘藥粉甚至連動(dòng)脈破裂都能迅速修復(fù)。從而重新上陣。1950年,曲煥章的遺孀把白藥的配方獻(xiàn)給共和國(guó),從此,云南白藥成為中華民族共同的財(cái)富。
云南白藥的成功在平壩鎮(zhèn)引起很大的反響,觸動(dòng)了許多平壩鎮(zhèn)人的神經(jīng)。過(guò)去只知道種三七賣三七,從來(lái)沒(méi)有想到過(guò)要把三七做一做加工,看來(lái)該變一變了。當(dāng)時(shí)平壩有一個(gè)重要人物叫蕭光漢,他是第一個(gè)把三七專賣店從平壩開到昆明的人,他賣的三七,就取名叫"白藥之母”。
自從三七被賣到了中原,三七的貿(mào)易就一發(fā)而不可收,這是根據(jù)古籍復(fù)原出來(lái)的3條古代三七商道的大致路線圖。
——每年幾十萬(wàn)斤的三七從平壩出發(fā),經(jīng)過(guò)蒙自、昆明中轉(zhuǎn),賣到中原;或從平壩經(jīng)西疇、百色進(jìn)入兩廣,最后也賣到中原;或者經(jīng)馬關(guān)通過(guò)越南河內(nèi)進(jìn)入東南亞各國(guó),甚至遠(yuǎn)銷歐美。這三條古道有一個(gè)共同的軸心,那就是平壩鎮(zhèn);而文山最早的外貿(mào),竟然就是三七。
——幾百年來(lái),馱滿三七的馬幫日夜穿越中越邊境的崇山峻嶺,由于是軍隊(duì)自己做生意,全副武裝押運(yùn),一路上始終暢通無(wú)阻。
這里是越南首都河內(nèi),河內(nèi)市區(qū)總共有36條街道,其中竟然有一條已經(jīng)持續(xù)了200多年的專門的三七街,行走在大街上,映入眼簾的都是三七。
對(duì)國(guó)內(nèi)外的貿(mào)易持續(xù)了上百年,平壩人積累了大量的財(cái)富。今天,當(dāng)我們穿行在平壩鎮(zhèn)這條古老的街道上時(shí),也許很難想象這些磚墻、木門的后面,發(fā)生過(guò)一些鮮為人知的財(cái)富故事,一些曾經(jīng)富甲一方的三七商人把總部就設(shè)在這些宅院之中。錢來(lái)得太快了!他們常常在深夜盤點(diǎn)著白花花的銀元,心里擔(dān)驚受怕,以至于全鎮(zhèn)的人都想到一起去了,要修建一條暗道,萬(wàn)一敵人來(lái)?yè)寠Z小鎮(zhèn)的財(cái)富時(shí),全鎮(zhèn)的人都可以從容地從暗道撤退出去。所以,那條一人多高的下水道決不只是下水道,它同時(shí)也是一條軍用地道。
直到今天,三七依然是文山州的第一支柱產(chǎn)業(yè),而支撐文山三七產(chǎn)業(yè)的依然是平壩人。今天散布到文山州各個(gè)縣去種三七的七農(nóng),有70%是平壩人。據(jù)說(shuō)文山州政府各個(gè)機(jī)關(guān),幾乎每一個(gè)部門都有平壩人在里面當(dāng)干部。
而三七作為金瘡藥的歷史雖然已成為過(guò)去,但三七獨(dú)特的疏導(dǎo)血管、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功能,使它在治療高血脂、高血壓和偏頭疼等現(xiàn)代病方面一枝獨(dú)秀,成為了一種超級(jí)保健品。國(guó)內(nèi)一些著名廠家如云南白藥、片仔黃和麗珠藥業(yè)等許多藥廠,都在悄悄使用三七作為原料。
位于文山市中心區(qū)的沙壩南路,號(hào)稱平壩人一條街,這些房子的主人是100多名來(lái)自平壩的三七種植大戶,他們一擲萬(wàn)金,蓋起了連片的住宅,大戶們則坐在這些廳堂之上,輕松調(diào)度著上百萬(wàn)公斤三七的周轉(zhuǎn),有人曾戲言:他們的一舉手一投足,很可能會(huì)造成千里之外、某些知名企業(yè)股價(jià)的波動(dòng)。
三七三年一熟!每年8到9月份的時(shí)候,文山州的大小山坡上,就會(huì)不約而同地出現(xiàn)一道壯麗的景觀——"三年滿園紅”!經(jīng)過(guò)三年的細(xì)心耕耘、照顧、培育,當(dāng)紅彤彤的三七花開,表明三七果實(shí)已經(jīng)成熟,可以采摘賣錢了。
這是激動(dòng)人心的紅色,它象征幸福,象征豐收,是整個(gè)文山州最歡騰的節(jié)日。
1946年,在平壩當(dāng)過(guò)區(qū)長(zhǎng)的段鵬起老先生決定去南京去尋一尋根,他要搞清楚"高石坎柳樹灣”究竟在哪里?自己的祖先究竟從何而來(lái)?
原來(lái),平壩的居民很可能是600多年前那支明朝遠(yuǎn)征軍的后代,史書記載:1381年,朱元璋的大將沐英率兵33萬(wàn)遠(yuǎn)征云南,而高石坎柳樹灣正是當(dāng)年的閱兵臺(tái)。許多年以后,他們中間的一支小部隊(duì)來(lái)到文山的平壩,開創(chuàng)了一番屬于自己的事業(yè)。
從此,幾代南京人就隱居在這座大山里秘密發(fā)財(cái),并不停地招徠老鄉(xiāng)過(guò)來(lái)居住,再擴(kuò)散到文山各地,他們開山開田、興修水利,繁衍生息,逐漸在原來(lái)的開化府、廣南府的基礎(chǔ)上,開發(fā)出一個(gè)南京籍人占到90%的移民大縣,后來(lái),小小的平壩鎮(zhèn)已無(wú)法滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,于是平壩的人口被有計(jì)劃地分批遷移到20公里以外的盤龍河河谷地區(qū),到清朝雍正8年正式定名為 "文山”。
文山的文筆塔
這是高高矗立在縣城東側(cè)山頭的文筆塔,是平壩商人于明朝嘉靖年間修建的。塔高20米,七層,從地形上看,三條山峰交叉拱衛(wèi)著文山縣城,形成一個(gè)"文”字,而文筆塔剛好象征著文字頭上的那一點(diǎn)。
事后,人們得知平壩人修建文筆塔的決定,并不是一時(shí)沖動(dòng),他們認(rèn)認(rèn)真真地反思自己,平壩人清一色都是當(dāng)兵的,骨子里有一個(gè)遺憾的就是沒(méi)有文化!不能讓后代再吃這個(gè)虧了。 于是三七商人們先后捐款,在文山建立開化書院、普陽(yáng)書院以及規(guī)模巨大的孔廟,把中原文化大舉引入文山,要讓文明的光芒普照這一片紅色的高原!這正是文山這個(gè)名字的由來(lái)和深刻含義。
如今,平壩鎮(zhèn)上那些古老的三七商號(hào),像舞臺(tái)上已經(jīng)謝幕的演員,靜靜地側(cè)身于歷史的帷幕之后。只有文筆塔安靜地佇立在文山的最高峰,俯瞰著這片三七花開的地方,這一看就是600年。
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