炎炎夏日，黃瓜是餐桌上清涼祛暑的家常菜，但有人吃的黃瓜卻有一股苦味。專家告訴我們，黃瓜帶有苦味，是因為黃瓜含有一種名叫“葫蘆素C”的苦味物質(zhì)。如果過量食用苦黃瓜，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，因此萬一買到這種黃瓜，還是少食為妙。敬請收看由北京中醫(yī)藥大學(xué)教授主任醫(yī)師翁維健為您主講的《瓜里的養(yǎng)生學(xué)問—2》。

　　翁老是北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)的創(chuàng)始人，他告訴我們夏季適當(dāng)吃瓜，有清補的作用。尤其是容易口渴，愛出汗的人，更適宜用清補的方法調(diào)養(yǎng)。

　　夏季暑熱之邪嚴(yán)重，如果飲食不加節(jié)制，很容易出現(xiàn)上火的情況，遇到這種情況，翁老推薦有清熱、止渴、潤燥作用的食療方——黃瓜蜜飲。這個方子究竟如何制作，它在使用時又有哪些注意事項呢？答案將在節(jié)目中揭曉。

　　黃瓜除了榨汁喝以外，還可以做成含漱液。口腔潰瘍、牙齦腫痛、有咽喉炎的人尤其適宜這種含漱的方法。翁老強調(diào)，制作黃瓜清咽含漱液時，不要把原材料搗碎，會影響使用效果。具體操作方法請您關(guān)注今晚的節(jié)目。

　　翁老今年已經(jīng)82歲了，但在他的臉上基本找不到老年斑。翁老告訴我們，他有個非常好的護膚方法，也和黃瓜有關(guān)。取鮮黃瓜適量，切碎搗汁，把黃瓜汁和硅霜混合調(diào)勻。涂抹于皮膚，有清熱，護膚，消腫，消斑的作用。