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葉酸-別有病營(yíng)養(yǎng)素庫(kù)
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名稱】:葉酸
別名】:蝶酰谷氨酸
拼音】:yè suān
英文】:folic acid;pteroyl-glutamic acid
定義】: 葉酸(Folic acid)維生素B復(fù)合體之一,相當(dāng)于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是米切爾(H.K.Mitchell,1941)從菠菜葉中提取純化的,故而命名為葉酸。有促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用,人類(lèi)如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥,對(duì)孕婦尤其重要。
來(lái)源】: 廣泛存在于動(dòng)植物類(lèi)食品中,尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
功效】:

預(yù)防卒中、預(yù)防乳癌、預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形

禁忌】:不可過(guò)量
特點(diǎn)】:抗氧化劑,預(yù)防胎兒畸形
描述】:
 
    補(bǔ)充時(shí)期:
 
    胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生是在懷孕的前28天內(nèi),而此時(shí)大多數(shù)準(zhǔn)媽媽還未意識(shí)到自己已經(jīng)懷孕,所以面臨著葉酸缺乏的危險(xiǎn),并危及到腹中的寶寶。胎兒期內(nèi),腦的發(fā)育最早也最為迅速;孕早期(3~6周)正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡,雖然在第8周時(shí)胎兒的身長(zhǎng)只有3公分左右,體重也只增加2克多,但是這時(shí)候他的腦細(xì)胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影響。如果在此關(guān)鍵時(shí)候補(bǔ)充葉酸,可使胎兒患神經(jīng)管的危險(xiǎn)減少50%~70%。
 
    葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間應(yīng)該從你準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月至整個(gè)孕早期。葉酸的補(bǔ)充是延續(xù)到孕期結(jié)束,不可停頓的。在孕中、后期,寶寶DNA的合成,胎盤(pán)、母體組織和紅細(xì)胞增加都使你對(duì)葉酸的需要量大大增加。所以即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完成,但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞性貧血、先兆子癇、胎盤(pán)早剝的發(fā)生。
 
    孕婦在購(gòu)買(mǎi)葉酸片食用的時(shí)候,要注意根據(jù)不同的葉酸片的規(guī)格來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,而不是盲目的食用大量的葉酸片。
 
    正確補(bǔ)充:
 
      人體內(nèi)葉酸總量約5~6毫克,但人體不能自己合成葉酸,只能從食物中攝取,加以消化吸收。寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長(zhǎng)發(fā)育,媽媽的葉酸通過(guò)胎盤(pán)轉(zhuǎn)運(yùn)給他,胎盤(pán)組織與子宮的不斷增長(zhǎng),葉酸的需求量越來(lái)越大,如不能有意識(shí)地補(bǔ)充,會(huì)使葉酸水平降低。補(bǔ)充葉酸,首先應(yīng)從最天然的食物補(bǔ)充開(kāi)始,動(dòng)物肝、腎、綠葉蔬菜中葉酸的含量都很豐富,你可以讓它們經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌上。孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。
 
    1、預(yù)防神經(jīng)管出生缺陷
 
    美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心指出,如果女性在受孕前至少1個(gè)月,并且在孕期的頭3個(gè)月都堅(jiān)持每天服用推薦劑量的葉酸,就能把寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低50%至70%。
 
     2、減少準(zhǔn)媽媽患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)
 
     有研究顯示,服用含葉酸的多種維生素,可能會(huì)減少準(zhǔn)媽媽患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)。先兆子癇是妊娠特有的一種并發(fā)癥,先兆子癇是一種在妊娠期特有的高血壓性疾患,會(huì)影響到5%至8%的準(zhǔn)媽媽。
 
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