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綠豆-別有病食品庫
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名稱】:綠豆
別名】:青小豆、植豆
拼音】:lǜ dòu
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歸經(jīng)】:心,胃
功效】:清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃
適宜】:高血壓、水腫、紅眼病、食物藥草金石農(nóng)藥煤氣磷外鋅等中毒急救、中暑
禁忌】:體質(zhì)虛寒
特點(diǎn)】:李時(shí)珍:“濟(jì)世之良谷”
描述】:
1. 營養(yǎng)豐富:綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2.保護(hù)心腦血管: 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3.降低膽固醇: 綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4. 治蕁麻疹:據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等疾??;
5. 消炎:綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
6. 保護(hù)肝腎:綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。


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