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榴蓮-別有病食品庫(kù)
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名稱】:榴蓮
別名】:金枕頭、韶子
拼音】:liú lián
】:
】:辛,甘
歸經(jīng)】:肝,肺,腎
功效】:滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)
適宜】:精血虧虛、須發(fā)早白、衰老、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢、痛經(jīng)
禁忌】:腎、心臟、皮膚病、糖尿病、肥胖、癌
特點(diǎn)】:營(yíng)養(yǎng)全面,有果中之王美稱
描述】:

1、高營(yíng)養(yǎng):富含糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,各種維生素,它能增強(qiáng)人體免疫功能,預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。

2、富含礦物質(zhì)和微量元素:鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),有助于預(yù)防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質(zhì),鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內(nèi)多種酶的組成,當(dāng)體內(nèi)缺乏這些酶時(shí),可能導(dǎo)致免疫功能減弱和紊亂。鋅對(duì)人體免疫系統(tǒng)和防御功能具有重大作用,是酶的重要組成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化學(xué)作用。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

3、富含氨基酸:種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。



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