1、B2含量第一：食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。

2、多種氨基酸和微量元素：食用仙人掌，含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。

3、降壓：仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。