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蒜苗-別有病食品庫(kù)
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【名稱】：蒜苗
【別名】：蒜苔、蒜毫
【拼音】：suàn miáo
【 性 】：溫
【 味 】：辛
【歸經(jīng)】：脾,肺,胃
【功效】：醒脾氣，消谷食
【適宜】：高血壓、動(dòng)脈硬化、肺結(jié)核、癌癥、感冒、食欲不振
【禁忌】：胃潰瘍、便秘、青春痘、腎炎、
【特點(diǎn)】：抗癌壯陽(yáng)佳品
【描述】：

1、開胃：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。

2、防感冒：還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。

3、保護(hù)血管：青蒜對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成

4、抗癌：保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對(duì)預(yù)防癌癥有一定的作用。



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