1.增強人體抗病能力：　灰條菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，，維生素PP，維生素C，還含有揮發(fā)油，如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等；特別是其中極豐富的胡蘿卜素和維生素C，豐富的胡蘿卜素和維生素C有助于增強人體免疫功能，增強人體抗病能力。