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黑豆-別有病食品庫
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名稱】:黑豆
別名】:黑大豆、烏豆
拼音】:hēi dòu
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歸經(jīng)】:脾,腎
功效】:補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒
適宜】:脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿
禁忌】:易上火,小兒不宜多食
特點】:補腎之佳品,有豆中之王美稱
描述】:

1. 營養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;
2. 抗衰老降低血粘稠:黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。

3.補腎:黑豆是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

 

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