一位收奶員曝出驚天行業(yè)內(nèi)幕
??????? [編輯按]:這一篇轉(zhuǎn)自于互聯(lián)網(wǎng)上的帖子,我們暫且不考慮這件事情的真?zhèn)?我們只需要通過自己的頭腦思考一下,下面說的話是否有道理,僅供大家參考.
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以下轉(zhuǎn)載一個(gè)業(yè)內(nèi)人的爆料:
??????? 我所學(xué)的專業(yè)是乳品工藝,剛畢業(yè)曾在某國(guó)內(nèi)老大級(jí)乳業(yè)集團(tuán)工作。職位——收奶員。
??????? 這幾天的三鹿事件,沸沸揚(yáng)揚(yáng)。其實(shí)在我看來,沒什么奇怪的,事情總是要被揭穿的,只不過是時(shí)間問題,以及是哪一家企業(yè)成為那個(gè)撞上槍口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也許這個(gè)事件就要告下一個(gè)段落,也許僅僅是個(gè)序幕的開始……
??????? 離職的員工到處去說原來公司的“壞話”,這個(gè)員工一定個(gè)沒有道德的人。曾經(jīng)我也是這么認(rèn)為的,可最近我的想法變了,一個(gè)知道內(nèi)情而不去告訴別人,眼看著別人吃虧上當(dāng)?shù)娜?,那才是個(gè)徹底道德敗壞的人。
??????? 我先講一下收奶的過程。奶農(nóng)的牛奶由當(dāng)?shù)馗浇彐?zhèn)的奶站化驗(yàn)收集,按品質(zhì)高低,分等級(jí)付給奶農(nóng)錢。品質(zhì)的指標(biāo)不外乎PH值,蛋白質(zhì),干物質(zhì)這幾項(xiàng)。然后由奶站(當(dāng)然了奶站是私人老板的)用罐裝車混裝后運(yùn)到工廠,然后由工廠取樣化驗(yàn),測(cè)算指標(biāo)同樣按品質(zhì)高低,分等級(jí)付給奶站錢。不知道大家看沒看出來,想沒想到這種操作模式會(huì)出現(xiàn)什么問題?有人說了,不是“天然牧場(chǎng)”“工業(yè)化收集嗎”? 有,的確有。但是我只能說:兄弟,你很傻,很天真!
??????? 奶農(nóng)想多賺錢怎么辦呢?簡(jiǎn)單啊,摻水啊。那摻水指標(biāo)降低就賣不上好價(jià)了怎么辦?簡(jiǎn)單啊摻****啊。奶站想多賺錢怎么辦呢?簡(jiǎn)單啊……。奶站的奶是從各個(gè)散戶收來混裝到罐車的,有一家的突然變質(zhì)了,怎么辦啊,全車都倒了嗎? 幾十噸一罐的奶,蛋白質(zhì)低了怎么辦?干物質(zhì)低了怎么辦?PH值低了怎么辦?有的牛病了打過抗生素怎么辦?有的牛催奶打激素怎么辦?
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??????? 話說回來了,奶農(nóng)那點(diǎn)小計(jì)量能瞞奶站嗎?奶站那點(diǎn)小九九能瞞工廠嗎?如果我說,奶站不知情,工廠不知情。都是“不法奶農(nóng)”干的壞事,全國(guó)人民要把矛頭指向他們批判。那我可就真的,很傻,很天真。
??????? 我們從來不拒收奶,因?yàn)槲覀冎溃患|西是要充分利用的,這樣才能取得最大的價(jià)值,獲得最大的利潤(rùn)。我們分罐儲(chǔ)藏。最好的奶,供到車間做酸奶(發(fā)酵型酸奶或攪拌型酸奶),因?yàn)椴皇呛媚套霾怀鰜怼?/strong>其次,做純牛奶,高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶,早餐奶等。還有那些發(fā)酸的奶怎么辦呢,當(dāng)然不能倒了,做酸性乳飲料,就是廣告狂哄亂炸的,女人小孩都喝的***。這是本公司最大的利潤(rùn)所在,一盒奶的成本,還沒有哪個(gè)包裝盒值錢。還有那種臭的熏人的奶怎么辦呢,簡(jiǎn)單,做冰激凌味道最好。還有那些又臭成粘稠狀的怎么辦呢,做奶粉。當(dāng)然這叫工業(yè)粉,它有它的用途,不是裝袋子就上市場(chǎng)的。
??????? 我們有全球最大最先進(jìn)的立體式倉(cāng)庫(kù),媒體都贊揚(yáng)過,可是你就沒想想這快速消費(fèi)品,生產(chǎn)出來就要賣的,搞那么大倉(cāng)庫(kù)什么用?酸性乳飲料越存放味道越好。那有人問了,生產(chǎn)日期怎么辦?簡(jiǎn)單啊,提前打一個(gè)月,你也許不信吧,因?yàn)樵谀阈闹心鞘切『诠S做的事。 那又有人問了,市場(chǎng)上賣的豈不是過期奶? 我就這么告訴你吧,你手中那盒奶就是過期一周了,你喝也沒問題。因?yàn)槟闼u的奶是UHT超高溫滅菌液態(tài)奶。
??????? 關(guān)于UHT超高溫滅乳到底有沒有營(yíng)養(yǎng),我不想再說了,因?yàn)檫@個(gè)涉及到某人在某年為中國(guó)提出的一個(gè)口號(hào),我們正向這個(gè)口號(hào)邁進(jìn),別管你喝的是什么奶,反正是牛奶。
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??????? 有個(gè)廣告,中國(guó)某企業(yè)已經(jīng)是這種超高溫滅菌乳全球產(chǎn)銷量第一,難道是那些乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家真的比不上我們了嗎?其實(shí)是人家不生產(chǎn)這種乳品了。這笑話有點(diǎn)冷是吧。
??????? 那有人說了,我們以后喝高端奶吧,廣告都說想過有品位的生活就和那種奶。是啊,那奶是貴啊,貴的東西就好啊,那奶蛋白質(zhì)高啊,高,實(shí)在是高,這一點(diǎn)澳大利亞人都服我們啊。我就不相信地球上的奶牛能擠出那么高蛋白質(zhì)的奶…… 此言一出,某些專家就會(huì)來“辟謠”又得列出一套數(shù)據(jù)理論,來“引導(dǎo)”大家。 是啊,我嘴沒人家的大,錢更沒人家拿的多…… 還有很多關(guān)鍵的還是不說為好,知道了對(duì)大家誰都不好。生活是美好的
??????? 真實(shí)案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行業(yè)潛規(guī)則
??????? 目前鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的三鹿奶粉事件,作為一個(gè)可能的知情者和懂點(diǎn)化學(xué)的人,我也來談?wù)勎业挠^點(diǎn):
??????? 1、媒體也好,廠家也好,國(guó)*家質(zhì)量監(jiān)督也好,還是在忽悠大家,為什么我敢這么說,因?yàn)槿矍璋备静豢赡苤苯蛹尤肱D讨?/strong>,三聚氰氨的市場(chǎng)售價(jià)并不低,奶農(nóng)不可能不計(jì)成本的提高濃度,其次,三聚氰氨水溶性較差,要想完全溶于牛奶比較麻煩;那為什么媒體,廠家,國(guó)*家質(zhì)量監(jiān)督要異口同聲的說是不法之徒加入了三聚氰氨,其實(shí)就是為為了掩蓋一個(gè)更可怕的問題,那就是加入的其他毒性更大的東西,說穿了就是尿素,尿素作為一種便宜的農(nóng)家化肥,真是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的“好添加劑”。
??????? 2、為什么要加尿素,因?yàn)楦魅槠饭臼召?gòu)鮮奶,測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)主要是奶的蛋白質(zhì)含量,說穿了就是氮的含量,尿素作為一種最普遍的氮肥,由于它獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu),記得好象是兩個(gè)氮分子配個(gè)什么我忘了,氮的含量當(dāng)然高了,混入奶中,提高氮濃度,價(jià)格自然也賣得高了;
??????? 3、尿素怎么轉(zhuǎn)化為三聚氰氨的,很簡(jiǎn)單,奶粉的生產(chǎn)過程就是將鮮奶放在封閉的環(huán)境高溫環(huán)境下,然后采取噴霧的方式直接轉(zhuǎn)化成粉狀就成了奶粉,而尿素在高溫下會(huì)產(chǎn)生變化,生成三聚氰氨,OK,有毒的奶粉就這樣生成了。
??????? 最后,我在談?wù)勎以趺粗肋@些內(nèi)幕的,前幾年,是01年還是02年,我記不太清楚了,在辦理一件帶黑社會(huì)性質(zhì)的案件時(shí),他們主要罪狀之一就是把持我市某區(qū)的牛奶收購(gòu)市場(chǎng),長(zhǎng)期以次沖好,我們?cè)谵k案中就了解到,他們?cè)谂D讨屑尤肽蛩?、少量食用油,然后加大量水(良心好的加自來水,不好的就直接加池塘或者田里的水),最后用專用的攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌,一批蛋白質(zhì)濃度高的鮮奶誕生了,但最后幾個(gè)犯罪分子都翻供,說他們這種做法是普遍的,并不是他們發(fā)明的,后來我們專門去天友了解,確實(shí)如此,他們對(duì)牛奶收購(gòu)中出現(xiàn)的這些問題根本沒有比較有效的檢測(cè)措施或者是因?yàn)槭召?gòu)站點(diǎn)太多,沒有精力和金錢來負(fù)擔(dān)這么大的檢測(cè)開銷,所以對(duì)廣大奶農(nóng)的行為基本采取的是默認(rèn)的態(tài)度,而且據(jù)在天友的了解,這種現(xiàn)象在全國(guó)的乳制品行業(yè)是普遍的,只要存在向奶農(nóng)收購(gòu)牛奶,就普遍存在次類現(xiàn)象,所以三鹿事件的發(fā)生就是必然的,而且這次三鹿出了事,全國(guó)其他所有奶制品企業(yè)都保持沉默,沒有一家跳出來指責(zé),什么原因大家看了我的帖應(yīng)該心里有數(shù)了吧,最后弱弱的問大家一句,這樣的牛奶你們敢喝嗎?
??????? 6244個(gè)患腎結(jié)石的孩子,6244個(gè)家庭破滅的希望,誰來為此負(fù)責(zé)?......
??????? 07年美國(guó)就中國(guó)出口的寵物食品中含有三聚氰胺致使寵物死亡事件,通知中方,并提出有關(guān)中國(guó)食品安全問題,中方矢口否認(rèn);而在此后如此長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),我們卻在用含有大量三聚 氰胺的奶粉在哺育我們未來的希望——孩子!??! 我憤恨?。?!我無語!??!
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