離端午節(jié)僅剩1天的時(shí)間，粽子銷售正式進(jìn)入高峰期。記者日前在京城多家超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然品種翻新，銷量不小，而今年粽子的總體價(jià)格與去年相比不升反降，出現(xiàn)了兩成左右的價(jià)格下調(diào)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這與很多廠家提前備貨、鋪貨的市場(chǎng)準(zhǔn)備有關(guān)，眼前的端午小長(zhǎng)假顯得多了幾分條理。

　　廠家：提前一個(gè)月開始鋪貨

　　早在4月末，稻香村各家門店里成批量的粽子就已上市。盡管當(dāng)時(shí)還沒有進(jìn)入熱銷期，其他各大品牌也早早將粽子推上市場(chǎng)，為今年端午節(jié)前的銷售高峰下足了工夫，而多家超市也提前一個(gè)月就設(shè)立了專門的銷售柜臺(tái)。

　　“今年端午節(jié)較往年有所提前，我們從4月份開始就加大了端午節(jié)市場(chǎng)的鋪貨速度?！钡鞠愦逑嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年的粽子銷售時(shí)間比往年都長(zhǎng)，價(jià)格在當(dāng)下銷售高峰期也沒有經(jīng)歷太大波動(dòng)。在品種方面，今年的粽子大多數(shù)還是以傳統(tǒng)的口味和餡料居多。

　　在家樂福超市的粽子專柜，挑選粽子的市民李小姐告訴記者，她不是等到端午節(jié)才吃粽子，僅今年這幾個(gè)月，她和家人就已經(jīng)吃了很多次。粽子脫離端午節(jié)而獨(dú)立存在，對(duì)她家而言是個(gè)好消息。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，今年廠家普遍加長(zhǎng)端午節(jié)粽子銷售時(shí)間，看中的或許就是消費(fèi)者的這種心理。

　　銷量：有望增加兩成以上

　　隨著端午節(jié)的臨近，商家的大幅度讓利促銷全部開始，各個(gè)超市的粽子價(jià)簽已經(jīng)由白色變成了促銷的黃色。一個(gè)月前搭建的粽子銷售專柜也都擴(kuò)大了面積。讓消費(fèi)者高興的是，5月初鮮有降價(jià)的粽子，目前也出現(xiàn)了不同程度的降價(jià)。

　　記者在沃爾瑪超市看到，思念、龍鳳等大部分品牌的粽子，價(jià)格下調(diào)幅度基本在15%左右。其中龍鳳狀元粽零售價(jià)由9元調(diào)至6.9元;思念紫玉板栗肉火炬粽價(jià)格由13.2元降為9.9元;三全裹蒸粽原價(jià)15.8元，現(xiàn)價(jià)9.9元。

　　而在稻香村，記者看到多數(shù)粽子禮盒的價(jià)格也都維持在百元左右，過(guò)度包裝的高價(jià)禮盒不見蹤影。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，去年的端午節(jié)粽子市場(chǎng)氛圍，受到地震事件的一些影響，不過(guò)還是出現(xiàn)樂觀的增長(zhǎng);今年售賣時(shí)間長(zhǎng)，市場(chǎng)需求也更加旺盛，目前的銷量同比增長(zhǎng)了22%左右，價(jià)格與去年持平。

　　產(chǎn)品：高端產(chǎn)品走平民路線

　　記者在市面上走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，眾多品牌的粽子禮盒都不見以往嚇人的天價(jià)，大家也都不再以天價(jià)作為賣點(diǎn)炒作自家的產(chǎn)品。1200克的三全凌龍舟粽意大禮包售價(jià)108元;1920克的思念火炬粽國(guó)禮盒售價(jià)96.8元。這些高端產(chǎn)品的價(jià)格也都顯得比較平易近人。

　　同時(shí)，很多新產(chǎn)品一經(jīng)推出，就迅速吸引了很多消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。很多品牌悄然推出“無(wú)葉粽”、椰香玉米粽等時(shí)尚新品粽，受到許多年輕白領(lǐng)的青睞。吃粽子，已經(jīng)不單單是口味上的享受，還帶著很多時(shí)尚感覺。不少酒店、西餅店，甚至是咖啡品牌店也都來(lái)湊端午節(jié)的熱鬧。各大西餅店、蛋糕店里各式粽子也早已在熱賣中。與超市主營(yíng)真空包裝和速凍包裝兩種包裝的粽子不同，這些蛋糕店以新鮮粽子為主，既有傳統(tǒng)的肉粽、豆沙粽、甜粽，又有一些融合了西式糕點(diǎn)店特色的新品，比如芝士粽等。

　　以賣咖啡著稱的星巴克，今年也在內(nèi)地市場(chǎng)賣起了粽子，推出新品“星冰粽”。并一反糯米粽的傳統(tǒng)，由冰皮制成，推出咖啡、芒果和紅豆三種口味，也打起了“粽子”的擦邊球。其價(jià)格也是遠(yuǎn)高于市面上同類產(chǎn)品，每個(gè)售價(jià)11元。此舉跟哈根達(dá)斯賣月餅有異曲同工的意思。
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