今日春分節(jié)氣應(yīng)如何養(yǎng)生
【byb.cn】?(來源:中華中醫(yī)網(wǎng))今天(2013年3月20日 19:01:55 )二十四節(jié)氣中的春分?!按悍终?,陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時太陽黃經(jīng)為0度,太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分?!?
?
春分日是春季九十天的中分點(diǎn),南北半球晝夜相等。從這一天起,太陽直射位置漸向北移,南北半球晝夜長短也隨之而變,北半球晝長夜短,南半球與之相反。春分一到,雨水明顯增多,我國平均地溫已穩(wěn)定通過10度,這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。而春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,陽光明媚,我國大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長階段,此時也是早稻的播種期。各地農(nóng)諺對春分有不同的說法:山東有諺語“春分日植樹木,是日晴,則萬物不成”;湖北有“春分有雨家家忙,先種瓜豆后插秧”;廣東有諺語“春分在前,斗米斗錢”。歐陽修對春分也曾有過一段精彩的描述:“南園春半踏青時,風(fēng)和聞馬嘶,青梅如豆柳如眉,日長蝴蝶飛?!睙o論南方北方,春分節(jié)氣都是春意融融的大好時節(jié),我國的臺灣省更是蘭花盛開的時候。
?
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。斯大林有言:“物體相對靜止的可能性,暫時平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”,對保持人體的陰陽平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則,這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們在養(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
?
《素問·至真要大論》:“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之,以平為期”。是說人體應(yīng)該根據(jù)不同時期的陰陽狀況,使“內(nèi)在運(yùn)動”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運(yùn)動,與“外在運(yùn)動”即腦力、體力和體育運(yùn)動和諧一致,保持“供銷”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運(yùn)動的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),進(jìn)而引起疾病的發(fā)生,縮短人的生命?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:人的生命在活動過程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn),即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),究其原因,無一不是陰陽失調(diào)之故。平衡保健理論研究認(rèn)為,在人生不同的年齡段里,根據(jù)不同的生理特點(diǎn),調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),補(bǔ)充必要的微量元素,維持體內(nèi)各種元素的平衡,將會有益于我們?nèi)祟惤】怠?
?
《素問·骨空論》:“調(diào)其陰陽,不足則補(bǔ),有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津為補(bǔ)虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實。中醫(yī)養(yǎng)生實踐證明,無論補(bǔ)或瀉,都應(yīng)堅持調(diào)整陰陽,以平為期的原則,科學(xué)地進(jìn)行飲食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。
?
從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期,人體血液也正處于旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,此時易發(fā)常見的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止本菜肴性。寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅持適當(dāng)鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
?
? 這里向大家推薦幾款適宜膳食:
?
? 白燒鱔魚
?
[配料] 鱔魚500克,黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
[做法] 鱔魚去骨及內(nèi)臟,洗凈切成寸段備用,鍋內(nèi)到入植物油,燒至七成熱時,放入鱔魚、蔥、姜,略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效] 補(bǔ)虛損,止便血。對于產(chǎn)后虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。
注意:無論以何種方法烹飪鱔魚,都不可忘記佐以胡椒。???
?
杜仲腰花
?
[配料] 杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
[做法] 杜仲清水煎濃汁50毫升,(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內(nèi),蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。
炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續(xù)翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。
[功效] 壯筋骨,降血壓。
藥食合用,共奏補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無病食之,亦可強(qiáng)健筋骨。????
?
大蒜燒茄子
?
[配料] 大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
[做法] 茄子去蒂洗凈,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長4厘米寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎,大蒜洗凈切成兩瓣備用。
炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時,將茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時,再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸后,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。
[功效] 涼血止血,消腫定痛。多要用于便血,高血壓,動脈硬化,紫斑等病癥。
本方取其茄子甘寒之特性,清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛,佐以辛溫之大蒜,可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D,能增強(qiáng)血管彈性,防止小血管出血。
?
- [事件]四個指標(biāo)關(guān)乎健康長壽12-26
- [事件]眼球運(yùn)動慢 老癡信號12-26
- [事件]重結(jié)果的人容易“卷”12-25
- [事件]陽熱痰濕者少吃羊肉12-25
- [事件]老人多看看自己的手12-25
- [事件]意大利百歲老人增加不少12-24
- [事件]煙酒糖油帶來不少病12-24
- [本站]18歲小伙得胃癌嚇不嚇人?12-26
- [事件]四個指標(biāo)關(guān)乎健康長壽12-26
- [事件]眼球運(yùn)動慢 老癡信號12-26
- [事件]重結(jié)果的人容易“卷”12-25
- [事件]陽熱痰濕者少吃羊肉12-25
- [事件]老人多看看自己的手12-25
- [事件]意大利百歲老人增加不少12-24