專家稱酗酒的男人易患乳癌?
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【byb.cn】(摘自:搜狐博客)一年一度的此刻,我周圍的朋友們常常會(huì)在進(jìn)酒時(shí)憂心忡忡,一方面酒香難擋,一方面擔(dān)心酒傷健康。于是,舊話重提再說(shuō)說(shuō)飲酒吧。
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歲末寒冬度數(shù)九,
舉杯換盞盡故舊。
面對(duì)滴滴醇香液,
半推半就難左右。?
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酒干倘賣無(wú),閩南語(yǔ)“有酒瓶子賣嗎?”
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無(wú)論是沙場(chǎng)出征之前,還是凱旋而歸之時(shí),大方豪情的時(shí)候,都少不了我們舉杯豪飲,,酒文化有著無(wú)比豐富的意義。紅酒、白酒、黃酒、啤酒,酒桌上的講究可是有不少,但歸根結(jié)底,酒的主要成分就是乙醇,俗稱的酒精。
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乙醇是一種沒(méi)有顏色的液體,看上去就像水一樣透明,卻有著特殊氣味,來(lái)看看乙醇這東西的實(shí)質(zhì),細(xì)微到分子水平,就是兩個(gè)碳原子,五個(gè)氫原子,外加一個(gè)特別組合——羥基(氫氧)的小分子(分子式如圖1)。
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圖1 酒精分子的結(jié)構(gòu)
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其中羥基(-OH)決定了酒精分子的化學(xué)特性,是酒精分子的官能團(tuán)。酒精是由酵母菌發(fā)酵形成的。水果、糧食作物中的葡萄糖在酵母菌的作用下,通過(guò)C6H12O6→ 2C2 H5OH + 2CO2的方程式,轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,從而形成了各種美酒。
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喝酒有好處么?
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1. 酒在體內(nèi)有百分之九十以上會(huì)被氧化成水和二氧化碳,在氧化過(guò)程中,每克酒產(chǎn)生七大卡的熱量。雖然某些酒飲料中含有少量醣類、微量元素或維生素,但主要成分仍是乙醇,因此除了熱量外,酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極少。代謝后產(chǎn)生的熱量如未被使用,則剩余的部分會(huì)以脂肪形態(tài)貯存,因此,喝酒使人感到暖和就是這個(gè)道理,每克酒精能產(chǎn)生7.1大卡熱量,成為機(jī)體活動(dòng)的能源之一。
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2.酒精對(duì)神經(jīng)的麻醉作用,可利用來(lái)安神鎮(zhèn)靜,或做興奮劑。
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3.另外適量飲用含酒精10%左右的低度酒,可以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲。
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4.酒精還能擴(kuò)張皮膚血管、促進(jìn)血液循環(huán),使人體溫升高,引起發(fā)汗。
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