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　　【byb.cn】?（摘自：人民網(wǎng)）民間有句諺語(yǔ),飯前喝湯,勝似藥方。飲食調(diào)養(yǎng)是基本的養(yǎng)生方式,而在飲食中,又以湯水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為容易體現(xiàn)。有的湯能滋補(bǔ),有的湯能養(yǎng)顏,還有的湯防衰老。

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　　12月26日,記者在芝罘區(qū)西盛街附近見(jiàn)到了這位年輕的養(yǎng)生達(dá)人錢(qián)軼。膚色健康,說(shuō)話詼諧幽默。記者見(jiàn)到他時(shí),他正忙著修剪辦公室的花草。作為80后的年輕父母,生活和工作比較繁忙,受家人的影響,自己也比較注重養(yǎng)生,本期我們就看看年輕的80后怎樣養(yǎng)生。

　　“我父親是地地道道的南方人,非常喜歡喝湯。受父親和爺爺奶奶的影響,我們?nèi)颐款D飯前都要喝湯,喝湯養(yǎng)人。飯前先喝湯,等于給消化道加了點(diǎn)潤(rùn)滑劑,有益于食物的消化與養(yǎng)分的吸收?！卞X(qián)軼對(duì)記者說(shuō)?！懊款D飯前我們家總會(huì)做一些比如西紅柿湯、粉條豆腐湯、鯽魚(yú)湯、牛骨湯、腰花湯、羊肉蘿卜湯等。老人只要有時(shí)間就會(huì)自己釀造糯米酒(南方人稱(chēng)為甜酒),早上我們家一般會(huì)喝純手工釀造米酒蛋花湯,不僅活血御寒、溫寒補(bǔ)虛,還可以提神解乏?！?/p>

　　“每隔幾天我們家會(huì)燉湖藕排骨湯,湖藕燉的排骨湯比塘藕好”。他毫不保留地向記者說(shuō)起燉湖藕排骨湯的秘訣,“將湖藕和排骨在小火上煨個(gè)數(shù)小時(shí),湯變得如同淺墨,才是地道的。經(jīng)常喝排骨湯能美容養(yǎng)顏,抗衰老,我母親就隔三差五的喝。我父親則經(jīng)常喝牛尾湯,把牛尾湯熬得很濃很稠。我媳婦坐月子時(shí)我們就做河鯽魚(yú)湯、公雞湯、大骨湯和豬蹄湯。老輩都說(shuō)坐月子喝母雞湯好,但現(xiàn)在的觀點(diǎn)是喝公雞湯,山上散養(yǎng)的跑山雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些?！卞X(qián)軼說(shuō)。

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