BTV健康大智慧秋季食補(bǔ)防感冒
【byb.cn】?2011年10月21日,中國(guó)藥文化研究會(huì)專家委員于鴻、藥膳專家白常繼做客BTV科教健康大智慧節(jié)目,深秋季節(jié),流行性感冒悄悄來(lái)襲,板藍(lán)根怎么吃?同是清熱解毒,幾味中藥怎么吃?聽(tīng)中醫(yī)專家告訴你。精彩節(jié)目,敬請(qǐng)收看!
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嘉賓簡(jiǎn)介:
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姓名:白常繼
籍貫:北京
出生年月:1956年
職務(wù):行政總廚
職稱:高級(jí)技師
外號(hào):京城豆腐白 白大廚
特技:蒙面切豆腐
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白常繼
高級(jí)烹飪技師,中國(guó)藥膳名師,世界美食藥膳大師。1974年從廚學(xué)藝,先后在北京西四小吃點(diǎn),北京奎元館,五洲大酒店,淮南豆腐宴,鑫滿樓,歷博皇家御膳,太廟御珍舫等單位工作。現(xiàn)任方莊南北一家餐飲有限公司行政總廚,師承名廚高國(guó)祿先生,傳廚王自勤,朱振亞,許天明等。
他擅長(zhǎng)杭州菜,中華藥膳。近年來(lái)建樹(shù)頗多,曾出版《豆腐王國(guó)》《中國(guó)菜肴造型創(chuàng)新》與他人合作出版《節(jié)日大餐》。參與創(chuàng)作出版《隨園食單再現(xiàn)》在中國(guó)食品報(bào)曾開(kāi)設(shè)《白師傅侃豆腐》專題欄目,《中華美食藥膳雜志》開(kāi)設(shè)“八仙閣趣談”欄目?!睹朗持袊?guó)》雜志社開(kāi)設(shè)“一菜一景游北京”系列連載。
他曾被評(píng)為2005年風(fēng)云人物,所撰“百零八皇城御景”被北京電視臺(tái)9套“四海漫游”節(jié)目采用,聘為特約主持人。老白與阿龍?jiān)诿恐芪?1點(diǎn)55分播出《美食美景》節(jié)目中,帶大家游古都美景,品御膳佳肴。
現(xiàn)出任北京電視臺(tái)“食全食美”,“快樂(lè)生活一點(diǎn)通”特約嘉賓。其食全食美特色檔欄目“您點(diǎn)菜,大師做”更是獲得了京城人們的一致好評(píng)。
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主持人-陳晨
本期嘉賓:藥膳專家 白常繼
另一嘉賓:中國(guó)藥文化研究會(huì)專家委員(于鴻)
白氏減肥法
抗擊病毒是防治流感的關(guān)鍵
抗病毒的明星藥材--板藍(lán)根
嘉賓稱:板藍(lán)根其實(shí)原名龍藍(lán)根
流感疫苗需每年接種才有效
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感冒的分類
板藍(lán)根的功效
板藍(lán)根對(duì)流行性感冒有顯著療效
風(fēng)寒感冒與署濕感冒的用藥
板藍(lán)根的屬性
嘉賓分享藥膳:上湯板藍(lán)根
紫蘇用于風(fēng)寒感冒
嘉賓提示:燉魚(yú)加魚(yú)腥草反而會(huì)袪腥
金銀花用于治療風(fēng)熱感冒
金銀花泡水居多也可涼拌
連翹有疏風(fēng)散結(jié)功效
嘉賓建議可以多吃一些菌類
藕屬寒涼、有清熱、生津的功效
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