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說說高壽陸游的養(yǎng)生妙訣

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-4-12 09:49

  【byb.cn】?(摘自:中國經(jīng)濟網(wǎng))南宋著名詩人陸游有著85歲的高壽。據(jù)文獻記載,他對食粥頗有研究。陸游在晚年出現(xiàn)腎氣漸虧、肝陰不足,而導(dǎo)致兩眼昏花、眼力不濟的情況。就在那時,他開始經(jīng)常服用以枸杞熬制的粥進行調(diào)治。

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  根據(jù)自己的養(yǎng)生經(jīng)歷,他留下了“世人個個學(xué)長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙”及“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”等關(guān)于食粥養(yǎng)生的詩句。

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  米粥清淡可口、容易消化、極富營養(yǎng),并具有生津益氣的功效。中老年人尤其是脾胃虛弱的中老年人,新陳代謝功能和胃腸道的消化吸收功能會逐漸減弱,因此最適合食粥。

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  北宋文學(xué)家張耒在《粥記》中說:“每日食粥,所補不細,又極柔膩,最為飲食之妙訣。粥可實五臟六腑之氣,且能逐熱,一飲汗盡,二飲熱去,三飲病已?!鼻宕尼t(yī)學(xué)家王孟英更將粥譽為“世間第一補物”。

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  中醫(yī)認為,枸杞味甘、性平,具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。取枸杞為食,至今已有3000多年的歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為“久服,輕身不老”的上品藥材。乾隆皇帝所服用的“清宮壽桃丸”也是由枸杞和益智仁、生地、胡桃、天冬等藥物組成的。因此,唐朝詩人劉禹錫贊譽枸杞說:“上品功能甘露味,還知一勺可延齡?!?/p>

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  臨床研究發(fā)現(xiàn),枸杞中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有降血壓、降膽固醇、防止動脈硬化、改善肝功能、心肌供血、興奮大腦和性神經(jīng)等多種功效。

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  陸游所服枸杞粥的制作方法為:取粳米150克、枸杞30克、糖適量。將粳米入鍋加適量的清水用大火煮沸數(shù)次,再將枸杞和糖倒入鍋中,用小火熬煮至粥呈糜狀即成,可隨意服用。

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