【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）英國(guó)一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示 朝九晚七進(jìn)食精力旺

　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-12-05 第1758期 第3版

　　在不久前舉辦的第14屆歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)大會(huì)上，英國(guó)倫敦國(guó)王學(xué)院研究者公布了一項(xiàng)新研究的結(jié)果：只在早上9點(diǎn)和傍晚7點(diǎn)進(jìn)食可以“降低饑餓感，精力更充沛，也讓人更愉悅”。

　　過(guò)去一些研究認(rèn)為，將進(jìn)食時(shí)間限制在6小時(shí)內(nèi)的間歇性斷食方法，比如只在上午11點(diǎn)到下午5點(diǎn)之間進(jìn)食，有助控制體重、提升腦力。但這項(xiàng)參試人數(shù)超過(guò)3.7萬(wàn)的新研究結(jié)果顯示，每天設(shè)定10個(gè)小時(shí)的“進(jìn)食空窗期”，比如只在早上9點(diǎn)和傍晚7點(diǎn)進(jìn)食，對(duì)健康也有很多好處。

　　研究人員讓參試者使用一種特定小程序，記錄日常飲食及感受。他們先是正常飲食一周，然后將每天的飲食按10小時(shí)“進(jìn)食空窗期”進(jìn)行調(diào)整，并堅(jiān)持兩周。試驗(yàn)期結(jié)束后，那些遵循10小時(shí)“進(jìn)食空窗期”的人自我報(bào)告精力更充沛、情緒更積極、饑餓感更少，整體狀態(tài)比那些隔天變換正常飲食和限制飲食的人更好。

　　參與研究的科學(xué)家莎拉·貝莉說(shuō)，這項(xiàng)研究真正令人興奮的是，它告訴人們，不用進(jìn)行非常嚴(yán)苛的斷食也能取得積極效果。10小時(shí)“進(jìn)食空窗期”對(duì)大多數(shù)人都具有可行性。研究參與者凱特·伯翰補(bǔ)充說(shuō)，食物對(duì)健康的影響不僅與吃什么有關(guān)，也和什么時(shí)間進(jìn)食有關(guān)。研究表明，我們其實(shí)不需要總是吃東西。

　　另一項(xiàng)涉及800多名參試者的英國(guó)研究則發(fā)現(xiàn)，相比晚上9點(diǎn)后不吃零食的人，吃零食者的血糖、血脂表現(xiàn)都更差。因此，研究人員建議，10小時(shí)“進(jìn)食空窗期”的設(shè)定區(qū)間最好不要拖延到晚上9點(diǎn)，否則可能有害健康。