【byb.cn 】（來源：生命時報）牙齒的好壞和數(shù)量，不僅關(guān)乎營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，還會影響全身健康。近日，日本神奈川齒科大學(xué)等研究小組在瑞士《營養(yǎng)素》雜志發(fā)表的一項橫斷面研究表明，牙齒少的人，飽和脂肪酸攝入多，也就是肥肉吃得多。

　　寧蔚夏

　　《生命時報》 2023-09-22 第1739期 第12版

　　研究小組從神奈川齒科大學(xué)附屬醫(yī)院招募238名成年受試者，對他們進(jìn)行牙科檢查，并采用問卷調(diào)查方式確定飲食結(jié)構(gòu)、評估營養(yǎng)攝入狀況，分析其與牙齒數(shù)量的關(guān)系。結(jié)果顯示，牙齒少的受試者飽和脂肪酸攝入量高，且與進(jìn)餐順序無顯著關(guān)系;牙齒脫落越多，飽和脂肪酸攝入量的增加會越明顯。

　　研究人員指出，飽和脂肪酸攝入過多是導(dǎo)致慢性病死亡率升高的重要因素，因此，保護(hù)好牙齒、保持良好的消化功能格外重要。