【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）針對近9000名日本工人的研究顯示 吃飯快，老了易縮個(gè)

　　呂文開 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-06-16 第1712期 第3版

　　你吃一頓飯要花多久？20分鐘、10分鐘，還是5分鐘？吃飯時(shí)間本應(yīng)是一天中格外享受放松的時(shí)刻之一，但由于工作學(xué)習(xí)忙碌，很多人吃飯?jiān)絹碓娇?。有研究表明吃飯快是體重增加的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，然而體重過重又是變矮的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。那么，吃得快和變矮之間有關(guān)系嗎?日本大阪健康安全基礎(chǔ)研究所的研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)回顧性研究，證實(shí)了兩者之間的聯(lián)系。該研究成果發(fā)表在《美國科學(xué)公共圖書館》上。

　　研究對象是平均年齡為50.6歲的8982名日本工人。超重定義為體重指數(shù)為25以上。將研究對象的身高變化幅度等距分成5份，變矮定義為1年內(nèi)身高下降最多的一份。數(shù)據(jù)分析后結(jié)果如下：進(jìn)食速度與體重過重呈正相關(guān)，超重與身高下降顯著相關(guān)。也就是吃飯快體重易超標(biāo)，而超重會(huì)導(dǎo)致個(gè)子變矮。

　　研究人員表示:“中年后變矮是心血管疾病致死獨(dú)立危險(xiǎn)因素，因此減緩進(jìn)食速度，能防變矮與心血管疾病。”