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喝全脂酸奶降空腹血糖
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-6-5 00:01
【byb.cn 】(來源:)美國最新研究發(fā)現(xiàn)喝全脂酸奶降空腹血糖
研究人員對一組45~75歲之間的糖前期人群進行了研究,其空腹血糖值為5.5~6.9毫摩爾/升。參與者首先在三周內(nèi)每天飲用全脂酸奶,又在另外的三周內(nèi)每天飲用脫脂酸奶。根據(jù)每個人的熱量和營養(yǎng)需求,每天攝入的酸奶量各不相同,當參與者遵循全脂飲食時,他們每天攝入17克乳制品脂肪。例如,每攝入2000卡路里的食物,配比510克的酸奶。研究小組發(fā)現(xiàn),在飲用全脂酸奶時,參與者的平均空腹血糖水平降到了5.4毫摩爾/升。
該研究的第一作者表示:“目前,很多國家和國際衛(wèi)生機構(gòu)都建議,應當選擇低脂或脫脂乳制品而不是全脂乳制品?!贝搜芯刻崾敬蠹?,不應當談“脂肪”色變,正確合理地攝入乳制品脂肪有益身體健康。
呂文開 編 譯
《生命時報》 2023-05-16 第1703期 第19版
研究人員對一組45~75歲之間的糖前期人群進行了研究,其空腹血糖值為5.5~6.9毫摩爾/升。參與者首先在三周內(nèi)每天飲用全脂酸奶,又在另外的三周內(nèi)每天飲用脫脂酸奶。根據(jù)每個人的熱量和營養(yǎng)需求,每天攝入的酸奶量各不相同,當參與者遵循全脂飲食時,他們每天攝入17克乳制品脂肪。例如,每攝入2000卡路里的食物,配比510克的酸奶。研究小組發(fā)現(xiàn),在飲用全脂酸奶時,參與者的平均空腹血糖水平降到了5.4毫摩爾/升。
該研究的第一作者表示:“目前,很多國家和國際衛(wèi)生機構(gòu)都建議,應當選擇低脂或脫脂乳制品而不是全脂乳制品?!贝搜芯刻崾敬蠹?,不應當談“脂肪”色變,正確合理地攝入乳制品脂肪有益身體健康。
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