【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）多吃魚(yú)，腦動(dòng)脈狹窄減二成

　　寧蔚夏 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2022-07-19 第1624期 第3版

　　近日，日本滋賀醫(yī)科大學(xué)非傳染性疾病流行病學(xué)研究中心在《腦血管病雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，歐米伽3（主要來(lái)自深海魚(yú)類）多不飽和脂肪酸可顯著降低腦動(dòng)脈狹窄風(fēng)險(xiǎn)，有助預(yù)防由此引起的腦梗等腦血管病變。

　　研究小組從該中心實(shí)施的滋賀動(dòng)脈硬化流行病學(xué)研究中隨機(jī)抽取739名40～79歲男性居民作為研究對(duì)象，于2006～2008年對(duì)參與者進(jìn)行血液檢查，測(cè)量歐米伽3多不飽和脂肪酸的血液濃度，并于2012～2015年對(duì)同一參與者進(jìn)行頭部核磁共振成像檢查，以此作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，分析研究歐米伽3多不飽和脂肪酸與腦動(dòng)脈狹窄等腦血管病變的關(guān)系。

　　結(jié)果表明，去除年齡、高血壓、糖尿病、吸煙等影響因素，歐米伽3多不飽和脂肪酸血液濃度越高，腦動(dòng)脈狹窄風(fēng)險(xiǎn)越低，血液中歐米伽3多不飽和脂肪酸濃度每增加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差(30.5微摩爾每升)，輕度以上腦動(dòng)脈狹窄風(fēng)險(xiǎn)降低20%。

　　研究人員表示，迄今已有諸多歐米伽3多不飽和脂肪酸預(yù)防冠狀動(dòng)脈等動(dòng)脈硬化疾病的流行病學(xué)研究報(bào)告，但與腦血管病變的關(guān)系尚不明確。上述新研究進(jìn)一步闡述，說(shuō)明歐米伽3多不飽和脂肪酸對(duì)大腦的大血管病變具有保護(hù)作用，日常增加深海魚(yú)的攝取量，將有助于預(yù)防腦梗的發(fā)生。