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垃圾食品成“獨二代”不良飲食偏好
【byb.cn】?(摘自:人民網(wǎng))一項調(diào)查表明,偏愛甜食、喜歡油炸食品、經(jīng)常喝飲料成為第二代獨生子女三大不健康飲食偏好。
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計劃生育政策實行以來,我國出現(xiàn)大量獨生子女,被稱為“第一代獨生子女”。如今,他們已經(jīng)進入婚育年齡為人父母,他們的子女多數(shù)也是獨生子女,被稱為“第二代獨生子女”。
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該項調(diào)查由中國青少年研究中心在近期開展,調(diào)查對象為3093個第二代獨生子女家庭,其中北京820個,上海723個,廣州737個,沈陽813個。
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參與此項調(diào)查的中國青少年研究中心少年兒童研究所研究人員趙霞介紹,雖然近年大力宣傳健康飲食,反對垃圾食品,但從調(diào)查數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn),不健康的飲食偏好仍然在第二代獨生子女的父母中廣泛存在,并對孩子產(chǎn)生了一定的影響。本次調(diào)查顯示,幼兒最多見的不健康飲食偏好是“偏愛甜食”,超過半數(shù),其次是“比較喜歡油炸食品”和“經(jīng)常喝飲料”,也接近三成。
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趙霞分析指出,幼兒的每一種飲食行為都和父母有著密切的關(guān)系,正是因為父母比較認可甜食、油炸食品和飲料這些食物,經(jīng)常進食這些食物,才會使孩子更喜歡這類食物。而甜食、油炸食品和飲料都是洋快餐的主要食品,大多數(shù)第二代獨生子女的父母成長的年代正是洋快餐在我國發(fā)展的高峰時期,難免會受到影響。這種飲食的偏好正在第二代獨生子女身上進行傳遞。
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專家表示,飲食知識、態(tài)度與行為之間有密切關(guān)系。對飲食營養(yǎng)的認識、態(tài)度,直接影響著人們選擇食物的行為。父母的營養(yǎng)知識、飲食態(tài)度不僅會影響自己的飲食行為,也會影響到孩子的飲食狀況。因此,對第二代獨生子女的父母要進行有針對性的營養(yǎng)教育,提高他們的營養(yǎng)知識水平,培育健康飲食態(tài)度,這是提高全民健康素質(zhì)的重要內(nèi)容之一。
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