【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）我們每天吃的食物對(duì)口腔健康影響很大，尤其對(duì)于發(fā)育期的孩子，在很大程度上決定了他們會(huì)不會(huì)長齲齒。近期，美國MSN網(wǎng)站總結(jié)了最易導(dǎo)致齲齒的食物和護(hù)牙的食物。

　　致齲食物：

　　1.軟飲料。軟飲料不但導(dǎo)致肥胖，也是對(duì)牙齒健康最不利的食物。酸和糖含量高的飲料會(huì)向牙釉質(zhì)“發(fā)起攻擊”，使牙齒敏感，蛀牙風(fēng)險(xiǎn)升高。

　　2.榨果汁。酸甜可口的果汁對(duì)牙齒有害，會(huì)造成牙齒被腐蝕，增加牙疼、蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.糖果。尤其是容易粘牙的焦糖、太妃糖等，會(huì)對(duì)牙釉質(zhì)造成持續(xù)性傷害。

　　4.果脯。黏膩、酸甜的果脯是口腔細(xì)菌的食物來源，導(dǎo)致牙齒被侵蝕。

　　5.冰塊。咀嚼冰塊能降溫，但這種冰涼的硬物會(huì)削弱牙釉質(zhì)，讓牙齒對(duì)溫度變化更敏感，容易長齲齒。

　　6.淀粉類食物。如炸薯?xiàng)l、面包、面條等，含淀粉的食物容易粘在牙齒上，在口腔中停留較長時(shí)間，引發(fā)蛀牙。所以，吃了碳水化合物后最好及時(shí)刷牙。

　　防齲食物：

　　1.奶制品。富含鈣和維生素D的牛奶對(duì)口腔健康有好處;吃奶酪可以通過促進(jìn)唾液生成來降低口腔酸度（細(xì)菌喜歡酸性環(huán)境）;酸奶有助于牙釉質(zhì)再礦化，同時(shí)降低口腔酸度，但最好選擇無糖的。

　　2.堅(jiān)果。富含蛋白質(zhì)和健康脂肪的堅(jiān)果有助于去除有害細(xì)菌和粘在牙上的黏稠食物。但要避免食用涂了糖漿或蜂蜜的堅(jiān)果，否則反而容易導(dǎo)致蛀牙。

　　3.洋蔥。洋蔥的一些化合物能直接攻擊幾種導(dǎo)致蛀牙、牙齦疾病的細(xì)菌。

　　4.蔓越莓。它富含多酚（一種抗氧化劑），在降低口腔酸度和減少牙菌斑方面很有效。

　　5.蘋果。吃蘋果刺激唾液生成，沖掉導(dǎo)致蛀牙的細(xì)菌;它含有機(jī)酸和果酸質(zhì)，可以把有害細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒、預(yù)防牙齦炎的作用。

　　6.黑巧克力。黑巧克力含糖量低，含有大量的多酚，能很好地對(duì)抗導(dǎo)致牙菌斑和讓口腔呈酸性的細(xì)菌。

　　7.水。多喝水能沖洗口腔，去除食物殘?jiān)Ｈ绻埡鬀]有條件刷牙，多漱漱口也能護(hù)牙。

　　8.紅茶。紅茶中含有的兒茶素和茶黃素（多酚類化合物）有助于預(yù)防蛀牙和口腔癌?！?（周 銘）