“養(yǎng)生”月餅 終究能營養(yǎng)幾何?
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【byb.cn】(摘自:天津網(wǎng))隨著中秋節(jié)的臨近,月餅的銷售也開始在市場上熱鬧起來。市內(nèi)各大超市、糕餅專賣店都早早地在顯眼位置搭起了銷售月餅的專區(qū),吸引消費者購買、品嘗,促銷、團(tuán)購月餅的宣傳廣告也滿目皆是。記者在走訪中發(fā)現(xiàn),除五仁、蓮蓉、豆沙等傳統(tǒng)種類外,宣傳餡料中加入鮑魚、魚翅等成分的月餅也不再稀奇,而且標(biāo)榜含有蟲草、西洋參、螺旋藻、磷脂等食材的“保健月餅”隨著近年來流行的養(yǎng)生熱,在賣場中大出風(fēng)頭,價格也比普通月餅貴。只是,這些月餅真的能如宣傳中那般“神奇”嗎?營養(yǎng)學(xué)專家對此提醒,大打“養(yǎng)生健康牌”的月餅不一定具有滋補(bǔ)功效和較高營養(yǎng)價值,市民若未正確食用,還會存在健康隱患。
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“養(yǎng)生功效”受青睞
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中秋吃月餅一直是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗。為滿足消費者喜新的心理特點,每年月餅市場營銷中商家都會推出許多新口味來滿足消費者。隨著近年健康觀念的深入人心,“保健、滋補(bǔ)”等養(yǎng)生理念成了新賣點,商家宣傳更是往“健康”上靠。不僅超市,在一些星級酒店、餐飲飯店貼牌出售的月餅中,富含“保健”元素的也有不少,網(wǎng)上店鋪中猛打“綠色營養(yǎng)”牌的月餅更是遍地開花。在一家中秋禮品網(wǎng)站,除了螺旋藻月餅,還有燕窩、西洋參等餡料的月餅,其中一款磷脂月餅的宣傳上稱“富含多種維生素、礦物質(zhì)以及SOD等酶類、丹寧、β-胡蘿卜素、兒茶素等生物活性物質(zhì)”,能“清除自由基,強(qiáng)抗氧化作用;清熱解毒,提神去火”。與“營養(yǎng)”搭邊后,這些月餅相比其他傳統(tǒng)月餅價格可高出幾倍甚至十幾倍。
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白領(lǐng)張斌跟記者說:“每年中秋走親訪友都要送月餅,螺旋藻餡、西洋參餡……這些月餅聽著就新鮮,現(xiàn)在人們吃的一些高熱量、高糖分的食物很不利于健康,而過節(jié)送親友尤其老人就是要送個健康,所以我很注意這些?!?/p>
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“螺旋藻有降血壓、清血脂的作用,吃了對身體好?,F(xiàn)在人們都想吃得健康些,這些養(yǎng)生類月餅是今年新推出的,賣得特別快?!蹦称放圃嘛灤黉N員向顧客推薦道。
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市民楊女士在促銷員的推薦下購買了一盒含螺旋藻餡料的月餅,很大程度上是因包裝上說“螺旋藻是至今為止發(fā)現(xiàn)的植物中營養(yǎng)成分最豐富、最均衡、最適合人體需要的營養(yǎng)品。1克螺旋藻所含的營養(yǎng)相當(dāng)于1000克各種蔬菜營養(yǎng)的總和”讓她動了心。“我是想買給老人吃,希望真能有它說的那些功效吧?!?/p>
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