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有什么別有病
吃點(diǎn)紅肉防多發(fā)性硬化癥
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2019-6-25 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))多發(fā)性硬化癥是一種慢性、炎癥性中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病,癥狀包括視覺障礙、認(rèn)知障礙、平衡障礙、肌肉無力、講話困難、抑郁、疲勞、體熱和疼痛等,嚴(yán)重的可能致殘。近日,《營養(yǎng)學(xué)》期刊發(fā)表的一份研究報(bào)告顯示,適量吃紅肉可減少中樞神經(jīng)多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)。
該研究由澳大利亞國立大學(xué)和科廷大學(xué)聯(lián)合開展。研究團(tuán)隊(duì)調(diào)查了840名參試者的飲食和健康數(shù)據(jù),結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天適量攝入未加工處理過的紅肉(羊肉、牛肉、豬肉等),可降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)脫髓鞘病的發(fā)病率,該病通常會發(fā)展為多發(fā)性硬化癥。
科廷大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的魯西卡·布萊克博士指出,全球被診斷為中樞神經(jīng)多發(fā)性硬化癥的患者人數(shù)不斷上升,這種病與吸煙、曬太陽少、維生素D攝入量低、飲食不健康等因素有關(guān)。紅肉中富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、硒、鉀、維生素D和多種B族維生素,對改善神經(jīng)功能起到了重要作用。當(dāng)然,吃紅肉過多有害健康,因此研究人員建議將每日的紅肉攝入量限定為65克。▲ (趙乾錚)
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