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黃鱔是吃避孕藥長大的?

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2018-7-28 00:01
    【byb.cn 】(來源:人民網)黃鱔肉嫩味鮮,營養(yǎng)價值豐富,民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。因為深受食客們的喜愛,于是就有了很多人養(yǎng)殖黃鱔,然而有關黃鱔的謠言也開始“蠢蠢欲動”,如有傳言稱黃鱔是用避孕藥喂大的,才會長得又長又肥,那么,這是真的嗎?

 

  傳言之所以被廣泛流傳,是有其產生原因的。農業(yè)部黃鱔行業(yè)專項首席專家楊代勤在接受《南方日報》采訪時表示,“2000年以前,黃鱔養(yǎng)殖技術不太成熟,一些小養(yǎng)殖戶的黃鱔養(yǎng)不大,或者容易死,就病急亂投醫(yī),有些人想到了投放避孕藥催長,傳言就是這樣起來的?!睂τ谶@一起因,以前雖然確有其事,但養(yǎng)殖戶在實踐中發(fā)現(xiàn),黃鱔服用避孕藥的效果并不好,完全得不償失,所以根本沒人再這么做。

 

  為什么這種做法會得不償失呢?浙江省淡水水產研究所所長顧志敏在接受浙江在線采訪時表示,在養(yǎng)殖黃鱔過程中喂避孕藥,沒有必要也不可能,“黃鱔是雌雄同體的動物,剛生下來是雌的,產完卵后逐漸變?yōu)樾坌?,這個階段體重長得比雌性時快。如果喂了避孕藥,黃鱔可能會停留在雌性階段,光吃飼料不長個,所以根本沒必要?!贝送?,喂黃鱔吃避孕藥也是不現(xiàn)實的。顧志敏解釋,黃鱔不吃人工配合飼料,只吃蚯蚓等活飼料,因此即使給黃鱔喂避孕藥,黃鱔也不會吃。

 

  可見,“避孕藥催費黃鱔”的說法并不科學,那么養(yǎng)殖的黃鱔為什么會長得又粗又大呢?杭州網介紹,野生黃鱔食物不充足,在水溫10度以下就會進入冬眠狀態(tài),當夏天水溫過高時,它又要鉆入泥潭中避暑不再進食。相比較之下,黃鱔養(yǎng)殖的水溫恒定,同時食物非常充足,才會長得又粗又大。(李靜)

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。

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