【byb.cn 】（來源：環(huán)球網(wǎng)）據(jù)英國《每日郵報(bào)》7月24日報(bào)道，美國田納西州孟菲斯市的17歲少女雷妮 克雷格黑德近日突發(fā)腹痛，醫(yī)生診斷其為膽囊炎，需要切除膽囊，稱誘發(fā)因素可能是過量食辣，也可能是薯片中過多的飽和脂肪和鈉元素。

　　雷妮的母親在采訪中說道，“每次去百貨商店時(shí)雷妮都嚷著想吃辣味薯片，還要大袋的。我想讓她開心就買回來了，她有時(shí)還會帶到學(xué)校去?！崩啄菥妥x的克雷格蒙特高中負(fù)責(zé)人稱她大約每周吃4包。當(dāng)雷妮抱怨肚子疼時(shí)，母親馬上送她去醫(yī)院。

　　紐約大學(xué)石溪醫(yī)學(xué)院腸胃消化科的喬納森 布斯卡利亞醫(yī)生說，“膽囊發(fā)炎后，有些病人馬上發(fā)病，有些病人則呈慢性癥狀，吃過辣、脂肪過多的食物后覺得腫痛，1至2小時(shí)后疼痛消失。慢性病人直到疼痛難忍才來看病，那時(shí)，可能就得切除膽囊?！彼€說目前暫無直接的醫(yī)學(xué)證據(jù)顯示辣食是膽結(jié)石、胰腺炎、炎癥性腸病等的誘因，“這些食物常常含有高飽和脂肪、高反式脂肪、高鈉，這些都與膽結(jié)石有關(guān)?！?

　　喬納森表示，近些年來，膽囊疾病呈年輕化的趨勢，“這又是什么原因呢？是兒童肥胖癥。或許因?yàn)楝F(xiàn)在加工食品、飽和脂肪越來越多，充斥著我們的飲食生活。我的工作就是從膽管中切除膽結(jié)石，10年前我并不記得有10至12歲的孩子來做手術(shù)，現(xiàn)在每年約有10例。”

　　英國相關(guān)部門表示，適度飲食非常重要。適量食用辣味食物有益健康，如增加維生素A和C攝入，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝。而過量食用會帶來腸胃問題。辣來源于酸，當(dāng)大量辣元素在腸胃中積累、消化時(shí)，就會腐蝕胃壁，造成胃酸倒流。此外，辣味零食會使胃粘膜腫痛，誘發(fā)胃炎。(實(shí)習(xí)編譯：徐超穎 審稿：朱盈庫)