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細(xì)數(shù)現(xiàn)代飲食中的18種致癌因素

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-1-13 10:11
【分頁導(dǎo)航】

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　　常見農(nóng)藥有有機(jī)磷、有機(jī)氯和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。有機(jī)氯農(nóng)藥主要有滴滴涕（DDT）和六六六（HCH），其致癌性比較肯定，并已被證實(shí)可在人體內(nèi)蓄積。所以，我國及大部分國家已禁止使用。

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　　不過，有調(diào)查顯示，2000年我國居民每人每天膳食中DDT攝入量極少，但HCH攝入量為3.11ug，與1990年相比反倒有所增加，主要來自水產(chǎn)類林丹的污染。

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　　由于目前廣泛使用的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留在食品及環(huán)境的時(shí)間明顯地少于有機(jī)氯，所以與人類腫瘤關(guān)系較少。

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