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有什么別有病
李建軍:膽固醇并未解禁黑名單
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2016-4-20 00:01
【byb.cn 】(來源:北京晚報(bào))最近一則關(guān)于膽固醇的消息引起了很多人的關(guān)注,特別是胖人們的格外關(guān)注。這條消息稱:美國政府部門最終接受膽固醇并非“令人擔(dān)憂的營養(yǎng)物”。這意味著之前被列入“令人擔(dān)憂的營養(yǎng)物”黑名單中的雞蛋、全脂乳制品、堅(jiān)果、椰子油以及肉類從現(xiàn)在起被界定為“安全食品”。美國新的膳食建議:不再限制居民膽固醇攝入量,建議關(guān)注糖分?jǐn)z入量,這是膳食的一大隱患。這條消息還稱:關(guān)于膽固醇的說法是有史以來最大的醫(yī)學(xué)欺騙,根本就沒有壞膽固醇這一說法。所以無需改變膽固醇攝入量,研究已經(jīng)證實(shí)膽固醇攝入既不會(huì)導(dǎo)致也不會(huì)預(yù)防心臟病的發(fā)生。有心臟病的大部分人群膽固醇的攝入量都維持正常水平。
膽固醇一夜之間“翻身得解放了?”血脂專家怎么看?
我國著名動(dòng)脈粥樣硬化專家、阜外醫(yī)院血脂中心主任李建軍說,這種說法還不能完全成立,有一部分屬于誤讀。李建軍說,膽固醇依然分好膽固醇和壞膽固醇;動(dòng)物膽固醇攝入過多依然有可能造成血脂升高,導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,而動(dòng)脈硬化又與心血管疾病密切相關(guān)。因此,膽固醇總量攝入特別是動(dòng)物性膽固醇的攝入量依然需要限制。
一般來說,人體的膽固醇70%由肝臟合成,另外30%的膽固醇來自我們每天攝入的食物。如果攝入食物中的膽固醇過多,人體合成的膽固醇有可能減少,從而達(dá)到體內(nèi)膽固醇的動(dòng)態(tài)平衡。但對(duì)于絕大多數(shù)人來說,攝入膽固醇過量,一定會(huì)引起血脂升高,從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。也就是說,過量攝入膽固醇依然導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
李建軍說,食物中的膽固醇也分為好膽固醇和壞膽固醇,好的膽固醇是植物膽固醇,比如來自堅(jiān)果中的膽固醇就是好的膽固醇,這種膽固醇一方面不能完全吸收,另一方面植物膽固醇還會(huì)抑制動(dòng)物膽固醇也就是壞膽固醇的吸收。作為知名的動(dòng)脈粥樣硬化疾病專家,李建軍非常擔(dān)心公眾會(huì)跟著誤讀跑,從而不控制飲食,“壞膽固醇的攝入依然需要控制?!?br />
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