【byb.cn 】(來源：澎湃新聞網(wǎng))核心提示：近日昆明消協(xié)發(fā)布消費警示，盤點了10大垃圾食品，可樂、香腸、果脯、冰淇淋等榜上有名。警示信息還稱，長期食用爆米花、罐裝食品等含鉛量高的食物會使人智力減退、兒童發(fā)育遲緩以及營養(yǎng)不良。

　　記者查閱資料后發(fā)現(xiàn)這份清單與網(wǎng)傳的《世界衛(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食物》高度重合，但后者的真實性曾引發(fā)爭議。專家稱，垃圾食品的危害不在于含有有害物質(zhì)，而是容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。

　　昆明消協(xié)列垃圾食品清單，部分食物長期食用會使人智力減退

　　據(jù)《都市時報》9月16日報道，昆明消協(xié)近日發(fā)布消費警示，提醒消費者“讓垃圾食品走出你的生活”。該協(xié)會介紹稱，垃圾食品只提供熱量，沒有其他太多的營養(yǎng)素，最容易誘發(fā)兒童多種疾病。其開出的10類垃圾食品清單為：

　　油炸類食品

　　汽水、可樂類食品

　　加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

　　話梅蜜餞類食品(果脯)

　　餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

　　方便類食品

　　罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

　　燒烤類食品

　　冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

　　腌制類食品

　　垃圾食品可能導(dǎo)致疾病，昆明消協(xié)提醒稱，糖尿病患者本以中老年人居多，但最新的資料顯示，兒童患者的比例逐年上升。糖尿病患者“年輕化”，飲食不當(dāng)是禍?zhǔn)?。有些雖然在兒童期沒有發(fā)病，但也為日后罹患高血壓、心腦血管病、糖尿病等埋下隱患。昆明消協(xié)認(rèn)為洋快餐對兒童健康的影響最為嚴(yán)重。

　　消費警示還提到垃圾食品會促使人體過早衰老以及影響智力：爆米花、罐裝食品含鉛量高，而鉛在人體內(nèi)不會代謝，會慢慢蓄積。長期食用含鉛量高的食物會使人智力減退、兒童發(fā)育遲緩以及營養(yǎng)不良。

　　世衛(wèi)組織10大垃圾食品清單來源可疑，專家稱長期食用可致營養(yǎng)失衡

　　昆明消協(xié)沒有對上榜依據(jù)進行說明，但經(jīng)過對比可發(fā)現(xiàn)，這份名單與之前網(wǎng)絡(luò)盛傳的《世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物》重合，僅有排列順序的差別。不少媒體曾轉(zhuǎn)載過世衛(wèi)組織這份清單，《重慶晨報》2013年8月16日曾報道，“世界衛(wèi)生組織在第113屆會議公布了十大垃圾食品，提出了全球健康新戰(zhàn)略”。

　　然而澎湃新聞查詢資料后發(fā)現(xiàn)，此屆會議舉辦于2004年1月，但沒有搜到當(dāng)時國內(nèi)外媒體關(guān)于公布十大垃圾食品的相關(guān)報道。時至今日，也僅是中文媒體登載過這份清單，尚未發(fā)現(xiàn)國際主流媒體報道過。此外，在世衛(wèi)組織的官網(wǎng)，也未搜到相關(guān)信息。知名科普網(wǎng)站果殼網(wǎng)謠言粉碎機的分析文章?lián)苏J(rèn)為“這個 十大垃圾食品 的榜單并非出自WHO或美國研究機構(gòu)”。

　　雖然這份清單的來源可疑，但這些食物確實可能造成一些健康風(fēng)險。根據(jù)科普作家云無心的觀點，之所以不少人將高糖、高脂的洋快餐、方便食品視為垃圾食品，并不是因為其含有多少有害物質(zhì)，而是因為這類食品“方便實惠，味道還不錯，所以人們也就很容易吃得太多”而忘記去吃足夠的蔬菜、水果，因此“問題不在于缺乏營養(yǎng)，而是營養(yǎng)過剩而且失衡”。

　　在營養(yǎng)學(xué)界有一句名言：“沒有不好的食物，只有不合理的膳食”。即使是常被人詬病的炸薯條、炸雞等，也因其能量和蛋白質(zhì)含量高，能起到快速補充能量的效果。另一方面，為避免營養(yǎng)過?；蚴Ш?，單一攝入或杜絕攝入某一類食物均不可取，正確的做法是在了解自身營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，對各類食物進行合理搭配。