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接觸禽類要洗手雞肉一定要煮熟

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2014-2-2 08:45
byb.cn 】(來源:南方日報)截至昨日,廣東累計報告41例人感染H7N9禽流感確診病例。昨日,省衛(wèi)生計生委發(fā)布防控人感染H7N9禽流感科普知識,專家提醒,今年1月以來廣東進(jìn)入H7N9易發(fā)多發(fā)期,禽流感為呼吸道傳染病,預(yù)防禽流感應(yīng)從勤洗手、吃熟食、勤通風(fēng)、常鍛煉、強體質(zhì)做起。

 

  凡有流感樣癥狀要及時就醫(yī)


  專家表示,從臨床特點看,人感染H7N9禽流感起病急、早期出現(xiàn)發(fā)熱,體溫在38.6到40度,咳嗽,大部分少痰,或伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適等流感樣癥狀;發(fā)病后5到7天出現(xiàn)呼吸困難和重癥肺炎,并進(jìn)行性加重,快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征;且白細(xì)胞計數(shù)正?;蚪档停馨图?xì)胞分類計數(shù)減少,影像學(xué)呈現(xiàn)出雙肺實變和毛玻璃樣改變。


  目前,專家組一致認(rèn)為,對流感(包括禽流感)有磷酸奧司他韋等神經(jīng)氨酸酶抑制劑等特效治療藥物,越早診療、效果越好。因此,凡是有發(fā)熱、頭痛、全身酸痛、咽痛、流淚、鼻塞等流感樣癥狀者,要盡早到醫(yī)院就醫(yī),不必恐慌,如果有活禽接觸或暴露史,或有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)病者,要及時主動告知醫(yī)生,盡快服用神經(jīng)氨酸酶抑制劑(盡量48小時內(nèi)服用),并做血常規(guī)、咽拭子、核酸檢測等檢查,進(jìn)一步明確診斷。


  切生肉的砧板要用開水燙


    從預(yù)防的角度看,專家表示,由于禽流感為呼吸道傳染病,通過親密接觸感染的雞、鴨、鳥等禽類分泌物、排泄物等被感染,預(yù)防禽流感從勤洗手,吃熟食,勤通風(fēng),常鍛煉,強體質(zhì)做起。


    具體而言要保持勤洗手、室內(nèi)勤通風(fēng)換氣、注意營養(yǎng),保持充足的睡眠和休息,加強體育鍛煉;接觸活禽及其禽類制品后要盡快洗手,食用禽肉蛋時,要充分煮熟煮透;砧板要生熟分開,切過生禽肉類的砧板要用開水燙。


  正確洗手6步法:

 

  1.掌心相對,手指并攏,相互揉搓;


  2.手心對手背沿指縫相互揉搓,交換進(jìn)行;


  3.掌心相對,雙手交叉指縫相互揉搓;


  4.彎曲手指,使關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)、揉搓,雙手交替;


  5.右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)、揉搓,雙手交替;


  6.將手指尖并攏,放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)、揉搓,雙手交替。

 

  貼士:采用流動水沖洗,并用肥皂或洗手液,洗手時長至少30秒以上。

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