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于康:不吃早飯有八宗罪

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2013-4-22 09:30

  【byb.cn】?(來(lái)源:搜狐健康)不吃早餐危害多,歸結(jié)起來(lái)有“八宗罪”:


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  第一宗罪:易引發(fā)膽囊疾病


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  不吃早飯最大的“罪過(guò)”是可能會(huì)引發(fā)膽囊疾病。膽囊炎的形成雖有各種誘因,但不吃早飯是其中最核心的因素。


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  膽囊分泌膽汁像生物鐘一樣,是有準(zhǔn)確規(guī)律的。無(wú)論人是否吃了早飯,膽汁在早上都照常分泌,與吃不吃早飯不構(gòu)成必然聯(lián)系。假如人沒(méi)有吃早飯,膽囊分泌的膽汁就只能留存在膽囊里,長(zhǎng)此以往,就可能造成膽汁淤積,導(dǎo)致膽囊結(jié)石和膽囊炎,有些發(fā)展到最后只能切除膽囊。


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  膽囊疾病最可怕的地方在于它發(fā)生的滯后性和隱蔽性。膽囊疾病的形成是一個(gè)慢性過(guò)程,并不是一個(gè)人今天不吃早飯了,明天就會(huì)得膽囊結(jié)石,這中間可能會(huì)有幾年、甚至十幾年的間隔期,可一旦發(fā)現(xiàn),往往已經(jīng)形成較大的結(jié)石,只能切除。


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  常有這樣的現(xiàn)象,有些人平時(shí)吃得很素,人也很瘦,經(jīng)常不吃早飯,最后得了膽囊炎;而那些胖人,每天早飯吃得很多很豐盛,卻沒(méi)有患膽囊疾病,這可能就是吃早飯與不吃早飯的差別。


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  小貼士


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  早餐有三寶:牛奶、雞蛋和主食。


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  雞蛋里含有少量油,使膽汁的效用變得更好。


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  試想一個(gè)三十多歲的人,因?yàn)槭畞?lái)年不好好吃早飯患了膽囊疾病,而要將膽囊切除,這不單單是影響日后食物消化的問(wèn)題,在生理上、心理上都會(huì)很痛苦。


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  第二宗罪:導(dǎo)致肥胖
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  社會(huì)上流傳一個(gè)說(shuō)法:不吃早飯可以減少能量攝入,避免肥胖。這一說(shuō)法,大錯(cuò)特錯(cuò)!


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  當(dāng)人不吃早飯時(shí),人體會(huì)處于缺少能量供給且相對(duì)饑餓的狀態(tài),就變得更有能力和欲望去吸收更多的食物和能量來(lái)補(bǔ)充自己,午飯勢(shì)必會(huì)吃得多,最主要的是吸收率也會(huì)大幅度提高。


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  人體非常奇妙,當(dāng)你一頓飯吃了大量食物或某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí),人體會(huì)相應(yīng)降低吸收率。反之,當(dāng)某類食物或某種營(yíng)養(yǎng)素不足時(shí),人體對(duì)其的吸收率則會(huì)自然提升。


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  國(guó)外研究提示,吃早飯的人與經(jīng)常不吃早飯的人相比,不吃早飯的人患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)要增大31%以上。


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  不吃早餐,使得午餐在空腹情況下進(jìn)食,食物更容易被吸收,更容易造成能量超標(biāo),更容易變成皮下脂肪,更容易造成皮下脂肪的積聚,也就更容易肥胖。

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  第三宗罪:精力不集中


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  不吃早飯,人體在一定程度上處于血糖偏低的狀態(tài)。大腦唯一的能量來(lái)源就是血中的葡萄糖(即血糖),血糖偏低,人就容易精力不集中、反應(yīng)遲鈍、精神萎靡,工作效率自然也就大大降低。


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  第四宗罪:破壞蛋白質(zhì),加速衰老


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  不吃早飯,會(huì)消耗人體自身儲(chǔ)存的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)會(huì)像柴火一樣被燃燒掉以轉(zhuǎn)化為人體所需的能量。人對(duì)能量的需求是第一位的,人沒(méi)有了能量就會(huì)死,而沒(méi)有蛋白質(zhì)“暫時(shí)”不會(huì)出問(wèn)題,為了救急,人體就會(huì)主動(dòng)“燃燒”蛋白質(zhì)來(lái)供能。


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  災(zāi)難電影《后天》中有一個(gè)情景:冰天雪地的世界里,被寒冷侵襲的一群人困在國(guó)家圖書(shū)館的地下室。為了避寒,他們需要燒火取暖,然而手邊只有最珍貴的書(shū)籍。這些書(shū)就像人體內(nèi)的蛋白質(zhì),固然珍貴但也只能燒掉變成熱量,人才有活下來(lái)的可能。


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  人如果不吃飯,就只能把身體里最好的,本來(lái)用于構(gòu)成“生命活性物質(zhì)”的蛋白質(zhì)拿來(lái)“燃燒”以轉(zhuǎn)化成能量供給身體,而蛋白質(zhì)缺乏,會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥并加速衰老進(jìn)程。


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  小貼士
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  早餐“救援團(tuán)”:水、全麥面包、全麥餅干、蘇打餅干、黑巧克力


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  按時(shí)吃飯最重要,這些食物只是以備不時(shí)之需,決不能養(yǎng)成不吃早餐只吃零食的習(xí)慣。


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  第五宗罪:易產(chǎn)生低血糖反應(yīng),破壞肝臟儲(chǔ)糖能力


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  低血糖會(huì)對(duì)身體造成永久性的傷害。


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  很多人不在意低血糖,實(shí)際上低血糖比高血糖的可怕性要大十倍以上,因?yàn)榈脱浅掷m(xù)一段時(shí)間后會(huì)造成大腦細(xì)胞死亡。


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  有些學(xué)生在早上上體育課的時(shí)候突然暈倒,這很有可能是沒(méi)吃早餐的緣故;青春期的女孩兒為追求“苗條”節(jié)食減肥,正好又趕上生理期,也很容易就出現(xiàn)低血糖反應(yīng);都市里的上班族,早上上班時(shí)間緊張,來(lái)不及吃早飯,暈倒在擁擠的地鐵里,這都是不吃早餐惹的禍。


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  小貼士


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  低血糖反應(yīng)的典型表現(xiàn):


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  1. 心慌,心跳快。2.感覺(jué)肚子空。3.出虛汗。4.身體發(fā)飄。5.有眩暈感。


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  特別提醒:還有很多低血糖反應(yīng)是沒(méi)有“典型”表現(xiàn),隱蔽性強(qiáng),風(fēng)險(xiǎn)更大。


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  一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀出現(xiàn),人不管處在什么樣的環(huán)境里都要盡快找地方坐下來(lái)以降低重心,不要硬撐,否則摔倒后,后果不堪設(shè)想。緊接著要盡快補(bǔ)充糖分,如糖果、巧克力、甜飲料等。然后再喝一點(diǎn)水,休息10分鐘,如果手邊有餅干類的食物,要再進(jìn)食鞏固,之后再休息20分鐘,覺(jué)得踏實(shí)了、沒(méi)事兒了,再慢慢運(yùn)動(dòng)。


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  如果吃了糖,喝了水,甚至吃了一點(diǎn)餅干類食物后,依舊頭暈或很難受,一定要打電話求助,這時(shí)需要盡快到醫(yī)院就診。


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  如果經(jīng)常性犯低血糖,可能是血糖調(diào)節(jié)機(jī)制受損,一定要到醫(yī)院檢查原因,以明確是否存在糖尿病。


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  有些人會(huì)說(shuō)我不吃早飯也不會(huì)低血糖,也可以支撐一上午的工作,這是因?yàn)楦闻K糖原分解了。肝臟糖原分解可以滿足人在24小時(shí)內(nèi)不吃任何東西情況下的能量供給,但是如果經(jīng)常依靠肝臟糖元分解作為能量補(bǔ)充,肝臟的儲(chǔ)糖和供能的能力就可能受到影響和破壞。

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  第六宗罪:抵抗力降低


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  國(guó)際科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期不吃早餐的人,易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良,甚至有的還可能導(dǎo)致貧血,身體抵抗能力也會(huì)下降,體質(zhì)變?nèi)?,容易患感冒等疾病?/p>


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  第七宗罪:胃腸道功能紊亂


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  胃腸道可稱得上是人體的“第二大腦”。


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  不吃早飯,胃腸道在本應(yīng)該蠕動(dòng)、消化、運(yùn)作的時(shí)間變成“靜止?fàn)顟B(tài)”。突然吃了大量午餐后,人就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,甚至引起泛酸、“燒心”等癥狀。如此反復(fù),胃腸道功能難免出現(xiàn)問(wèn)題。
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  第八宗罪:導(dǎo)致血液膽固醇含量升高


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  國(guó)外有研究提示,不吃早餐的人血液中的膽固醇含量要比每日吃早餐的人高10%~30%,這可能是由于不吃早餐導(dǎo)致的體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝異常所致。
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  每天花15分鐘就可以吃一頓早飯,連續(xù)堅(jiān)持21天就能養(yǎng)成習(xí)慣。當(dāng)你習(xí)慣于早起并按時(shí)吃早飯的時(shí)候,胃腸道就會(huì)每天按時(shí)喚醒你,就像小狗扒床一樣,它一定要讓你起來(lái)。讓你的美好一天,從早飯開(kāi)始吧!

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