【byb.cn 】（來源：錢江晚的）導(dǎo) 讀：近日，錢江晚報(bào)報(bào)道16歲的小陳，這三四年來，她每天早上都不吃早飯，膽管里長了十幾顆黃豆大小的石頭，堆在一起像個(gè)"小煤礦"一樣！

　　16歲姑娘膽囊結(jié)石像個(gè)"小煤礦"

　　16歲的小陳和媽媽一起在杭州打工，小姑娘的飲食習(xí)慣一直不太好，正餐吃得少、喜歡吃零食和肥肉。12歲時(shí)，體重明顯超標(biāo)，一米六多的身高，將近150斤。

　　媽媽帶她減肥，經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，小陳減輕到80多斤。但最近三四年來，她養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣。一年前，她外出打工，跟著師傅開始學(xué)習(xí)制作西點(diǎn)，師傅要求自己的作品要吃掉，她的體重又升到了120多斤。

　　最近，小陳突發(fā)肚子痛，站都站不起來，額頭直冒冷汗，被緊急送到了醫(yī)院。醫(yī)生說，小陳的膽里充滿結(jié)石，十幾顆結(jié)石每顆直徑都在0.4到0.5之間，有黃豆大小?！叭绻蛔鍪中g(shù)，這些小結(jié)石可能會(huì)掉到膽總管里。膽囊結(jié)石急性發(fā)作時(shí)，不僅會(huì)引起嘔吐、腹痛，反復(fù)刺激膽囊、膽總管，時(shí)間久了還可能癌變?！?

　　不吃早餐，成誘發(fā)膽結(jié)石主因

　　南昌大學(xué)二附院肝膽胰外科主任醫(yī)師黃明文介紹，如果不吃早餐，由于空腹時(shí)間過長，膽囊內(nèi)膽汁貯存時(shí)間過久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。

　　在醫(yī)院接診的所有膽囊結(jié)石患者中，有30%到40%的人發(fā)病和不吃早飯有關(guān)，上班族和學(xué)生居多。膽囊結(jié)石就像是個(gè)定時(shí)炸彈，不發(fā)作還好，如果反復(fù)刺激造成嚴(yán)重的膽囊炎，很可能會(huì)引起急性膽管炎、急性膽源性胰腺炎，甚至癌變。

　　結(jié)石最愛找這4類人

　　概括來說，結(jié)石主要愛找“4F”人：Female（女性）、Fat（肥胖）、Forty（四十）、Fertilization（多育）。
　?、倥裕哼@和女性獨(dú)特的體質(zhì)、氣質(zhì)相關(guān)。女性普遍氣質(zhì)淤滯，肝氣郁結(jié)，膽汁易瘀阻，就易產(chǎn)生膽結(jié)石。
　?、诜逝郑悍逝忠讓?dǎo)致代謝綜合征，影響膽黃素的代謝，從而生成結(jié)石。另外多吃高脂、高膽固醇食物也會(huì)加重結(jié)石，甚至導(dǎo)致膽囊炎的急性發(fā)作。
　　③四十：40歲左右的女性壓力大，易生氣，長期壓抑，找不到出口“泄洪”，生悶氣，就很容易膽汁淤滯，形成膽結(jié)石。

　?、芏嘤嚎偟膩碚f，生育過的女性比沒有生育的更易得膽結(jié)石，每多生一胎，幾率會(huì)增加。因?yàn)槿焉锲陂g，孕婦飲食攝取的膽固醇較高，易發(fā)生沉淀形成結(jié)石。另外，妊娠期間腸道功能易紊亂，平滑肌收縮乏力，使膽囊的膽汁滯留，易形成結(jié)石。

　　當(dāng)心！這些小習(xí)慣易招來結(jié)石

　　1 不愛喝水
　　南昌大學(xué)二附院腎臟內(nèi)科主任醫(yī)師胡欣介紹，我們體內(nèi)新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，腎臟最重要的是負(fù)責(zé)調(diào)解人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡，代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中，在進(jìn)行這些功能的時(shí)候，需要足夠的水分來進(jìn)行輔助。 如果缺水，就會(huì)對代謝造成影響，時(shí)間一長，就容易結(jié)石。

　　2 不吃早飯
　　經(jīng)過一夜大約12小時(shí)的貯存，膽囊內(nèi)膽汁的膽固醇的飽和度較高。正常吃早餐，膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時(shí)食物刺激膽汁分泌，膽囊內(nèi)殘存的膽汁中的膽固醇飽和度降低，而使結(jié)石不易形成。如果不吃早餐，膽囊內(nèi)膽汁貯存時(shí)間過久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。

　　3 吃得太葷

　　高嘌呤飲食，如海鮮、豬肝、豬腎等動(dòng)物內(nèi)臟，以及各種肉湯、豬肉、牛肉等，均含有較多的嘌呤成分。而嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后要進(jìn)行新陳代謝，其最終產(chǎn)物是尿酸。尿中尿酸排出過多就可以形成尿酸結(jié)石，南昌大學(xué)二附院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師楊雅說到。所以，吃的太葷易導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。

　　4 吃得太素

　　別以為吃得太素就不會(huì)得膽結(jié)石，長期低脂肪飲食其實(shí)也是膽結(jié)石的不利因素。因?yàn)榈椭緯?huì)影響機(jī)體對營養(yǎng)的吸收，造成膽汁缺乏及營養(yǎng)不良，引起膽結(jié)石。當(dāng)維生素E和維生素A缺乏時(shí)，亦可能影響膽固醇代謝而導(dǎo)致結(jié)石形成，這也是膽結(jié)石不可忽視的誘因。

　　5 飯后喝茶

　　南昌大學(xué)二附院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張弘英表示，飯后喝茶有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對食物的消化?！?如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長年累月就可能形成結(jié)石。

　　6 愛吃甜食

　　糖攝入過量，會(huì)加快膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)，而過多的膽固醇又可以形成膽固醇結(jié)石。而且，糖過多還會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)人體發(fā)胖，進(jìn)而引起膽固醇分泌增加，促使膽結(jié)石的發(fā)生。

　　7 過度補(bǔ)鈣
　　南昌大學(xué)二附院營養(yǎng)科副主任技師馮霽指出，一般來講，食品中特別是牛奶里的鈣容易被人體所吸收，而添加的鈣往往不易被吸收，過多補(bǔ)充，就會(huì)造成鈣的沉淀。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃一些含草酸的食物，蔬菜如莧菜、菠菜，豆制品里也富含草酸，還有海鮮類食品，人體無法吸收的鈣質(zhì)就會(huì)與草酸發(fā)生反應(yīng)，形成結(jié)石。

　　8 吃完宵夜就睡
　　南昌大學(xué)二附院泌尿外科主任醫(yī)師史子敏介紹，很多年輕人喜歡熬夜，吃過夜宵后馬上就回家睡覺，餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)全部潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量不斷增加，就容易形成尿結(jié)石。
擴(kuò)散提醒~
　　來源：南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院、錢江晚報(bào)