【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）要想吃得健康，食物選擇固然重要，進(jìn)食順序也很有講究。近日，“日本經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)”刊文指出，“口中調(diào)味”吃飯法可促進(jìn)消化，增強(qiáng)飽腹感。

　　日本咀嚼學(xué)會(huì)理事、靜岡縣立大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)部井映子教授指出，“口中調(diào)味”吃飯法，即小口按照蔬菜、肉、主食、湯的順序進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽后將食物一起咽下。比起單吃飯或菜，可增加咀嚼次數(shù)，使食物變得更細(xì)膩，讓營(yíng)養(yǎng)成分更容易吸收，從而增加唾液分泌量，促進(jìn)消化。日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)副校長(zhǎng)香川康雄表示，這樣吃飯可減慢血糖上升速度，即使吃得比較少，也可早早刺激大腦“飽腹中樞”，起到抑制食欲的作用，避免吃得太多。