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男子吃素5年竟吃出了嚴(yán)重脂肪肝

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2016-8-9 00:01

    【byb.cn 】(來(lái)源:健康時(shí)報(bào))小伙伴們,你是不是一直認(rèn)為,脂肪肝一定是胖紙們的“專(zhuān)利”?脂肪肝通俗地說(shuō),就是肝臟發(fā)“胖”了。很多人認(rèn)為脂肪肝是胖人的事,瘦人則可逃脫厄運(yùn)。


   然而身邊活生生的例子是——一名男子吃素5年,竟患上嚴(yán)重脂肪肝,內(nèi)臟超重2公斤……
   在某事業(yè)單位工作的陳先生是個(gè)“辦公族”,他5年前開(kāi)始吃素,如今,他一日三餐全是素食。也正因此,他的體型一直保持得很標(biāo)準(zhǔn)?!拔疑砀?米73,體重70公斤,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保持10多年了。”陳先生說(shuō)。直到前不久一次單位體檢,他竟被檢出脂肪肝??纯磶讉€(gè)肚大腰圓的同事,無(wú)一例外都是脂肪肝,陳先生覺(jué)得很納悶,自己怎么也會(huì)“中標(biāo)”?

   于是,陳先生前往醫(yī)院再次檢查。這次他用了高級(jí)儀器——人體成分測(cè)試儀,結(jié)果顯示,陳先生內(nèi)臟含量比標(biāo)準(zhǔn)數(shù)重了約2公斤,而肌肉含量數(shù)值較低?!昂?jiǎn)單地說(shuō),被測(cè)試人表面上看,其體重沒(méi)增,四肢上肉少了,重量都長(zhǎng)到肚里的內(nèi)臟脂肪上了。”揚(yáng)州市一院營(yíng)養(yǎng)科主任包云說(shuō)。內(nèi)臟脂肪增多,帶來(lái)的就是高脂血癥,脂肪肝、代謝綜合癥等健康問(wèn)題,包云表示,與長(zhǎng)期飲酒造成的酒精性脂肪肝不同,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良都可能導(dǎo)致脂肪肝,這種屬非酒精性脂肪肝。同樣危及健康,如不重視,就會(huì)向肝硬化,甚至肝癌發(fā)展。


   既無(wú)魚(yú)肉,也不飲酒,吃素的人怎么會(huì)得脂肪肝呢?


  “飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的營(yíng)養(yǎng)不良,也是脂肪肝的一個(gè)重要原因?!?包云解釋?zhuān)瑺I(yíng)養(yǎng)講究均衡,所謂均衡,不但要有纖維素,碳水化合物,還要有蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)闹?。人體的白蛋白合成減少,不得不動(dòng)用和分解脂肪組織,大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟,這種脂肪在肝臟中不易被分解,久而久之,肝臟中的脂肪堆積過(guò)多,如“不能及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)出去”,就形成了脂肪肝。


   上海仁濟(jì)醫(yī)院內(nèi)科曾民德教授提醒,不吃早餐絕對(duì)是個(gè)壞習(xí)慣,它會(huì)使機(jī)體對(duì)熱量更加渴求,于是把熱量?jī)?chǔ)備起來(lái)以備急用,時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)引起熱量代謝紊亂,加重脂肪肝 。三餐應(yīng)遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則,尤其要注意,由于到了晚上機(jī)體不需要?jiǎng)佑媚芰浚虼瞬粌H正餐要少吃,還要堅(jiān)決取消吃夜宵的習(xí)慣,晚上12點(diǎn)以后禁止吃東西。


   在節(jié)食、運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中,堅(jiān)持是最重要的,尤其是在前3~6個(gè)月中,需要病人有特別的毅力。為了進(jìn)行自我監(jiān)督,脂肪肝患者可以做一個(gè)飲食、運(yùn)動(dòng)日記,詳細(xì)記錄下自己每天的飲食、運(yùn)動(dòng)情況。脂肪肝患者應(yīng)做到每3~6個(gè)月到醫(yī)院復(fù)查一次。


   對(duì)于一些查出有脂肪肝的胖人來(lái)說(shuō),存在著減肥速度過(guò)快的誤區(qū)。有些人采取“饑餓療法”,使體重在短期內(nèi)迅速下降,這是非常有害的,會(huì)使脂肪酸大量釋放,沉積在肝臟、心臟等臟器,加重肝臟炎癥,可能使肝細(xì)胞壞死、肝功能受損,嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)肝纖維化,并損害其它重要臟器,漸進(jìn)性減肥是最有效的。減肥有三個(gè)概念,無(wú)效減肥:每月減重小于0.45公斤;有效減肥:每周減重大于1.2公斤;有害減肥:每周減重大于1.5公斤,每月減重大于5公斤。
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