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印度傳統(tǒng)治嗓子痛偏方成英美時(shí)髦飲料

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2016-5-25 00:01
    【byb.cn 】(來源:環(huán)球網(wǎng))【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】現(xiàn)代社會(huì)越來越多人注重健康飲食,一些草本植物也因此獲得市場青睞。據(jù)美國“石英”網(wǎng)站5月23日報(bào)道,在印度很常見的一種被認(rèn)為對咳嗽等多種疾病都有用的草本植物對姜黃根,正成為西方國家熱捧的飲料配方成分。


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  根據(jù)谷歌搜索引擎發(fā)布的2016年食物趨勢報(bào)告所呈現(xiàn)的數(shù)據(jù),過去5年對姜黃根粉的搜索飛漲300%。姜黃根粉是一種亮黃色、有刺激性氣味的香料,它源于印度,被認(rèn)為對許多疾病都有一定的治愈作用,包括癌癥和抑郁癥。尤其是廚師,對姜黃根粉越來越喜愛有加,他們嘗試將其與各種各樣的果汁混合在一起。


  英國《衛(wèi)報(bào)》認(rèn)為,“由堅(jiān)果奶和姜黃根粉果汁混合而成的‘姜黃拿鐵’,或者說‘黃金奶’,是2016年飲料的首選?!?br />

  “如今,姜黃拿鐵從悉尼到舊金山均有售,英國人也逐漸喜歡上這種飲品?!?


  據(jù)報(bào)道,在印度,姜黃奶是一種比較常見的飲品。通常做法是姜黃粉以熱牛奶泡沖之,輔以其它一些調(diào)味品即可。在印度家庭,這是一種經(jīng)檢驗(yàn)確實(shí)有效、能治療咳嗽和感冒的偏方。


  姜黃作為姜科的一種,作為草藥和調(diào)味料的歷史已有5000多年。根據(jù)古代醫(yī)藥的記載,姜黃輔以牛奶制成飲品可消除炎癥,防止抑郁以及改善睡眠。


  最近臨床試驗(yàn)證明,姜黃素作為姜黃根中一種活躍物質(zhì),確實(shí)有抗癌特性,但目前還沒有研究能證明它能治愈或阻止癌癥擴(kuò)散。


  市場調(diào)研公司英敏特(Mintel)在其報(bào)告中,將姜黃根粉列入2016年可促進(jìn)人體免疫力的超級食物清單?!斑@種原料可用來制作功能食品和飲料,比如體育飲料,幫助人體從物理運(yùn)動(dòng)中恢復(fù),同時(shí)也可作為老年群體的營養(yǎng)補(bǔ)充劑?!?


  而在印度,部分公司已將姜黃根粉用于美容產(chǎn)品,甚至包裝食品中。
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