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光盤行動(dòng)的人可能更肥胖

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2016-2-2 00:01
    【byb.cn 】(來(lái)源:環(huán)球網(wǎng))【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】從小父母就教育我們不要剩飯,不應(yīng)該浪費(fèi)糧食。但是最新研究表明,剩飯也許有益健康。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》1月31日?qǐng)?bào)道,研究人員發(fā)現(xiàn),不剩飯的孩子BMI(體重指數(shù))更高,尤其是當(dāng)飯菜多為高脂肪食物時(shí),“光盤”習(xí)慣可能還會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)。

  從小父母就在教育我們節(jié)約糧食,不要剩飯,我們大多數(shù)人也養(yǎng)成了吃飯不剩飯的好習(xí)慣。但是利物浦大學(xué)的最新研究表明,不剩飯的人BMI普遍偏高。


  研究調(diào)查了385個(gè)大學(xué)生,詢問(wèn)了他們的飲食習(xí)慣,調(diào)查顯示,吃飯不剩飯的學(xué)生體重大多偏胖。利物浦大學(xué)的研究員夏洛特?哈德曼博士說(shuō):“目前的研究結(jié)果為進(jìn)一步研究提供了有利依據(jù),我們正在探尋光盤行為和童年習(xí)慣的關(guān)系?!彼J(rèn)為,家庭教育對(duì)清盤行為的鼓勵(lì)以及孩子自己的節(jié)約習(xí)慣都會(huì)對(duì)“光盤”行為帶來(lái)影響。研究認(rèn)為受這種飲食習(xí)慣的長(zhǎng)期影響,體重難免上升,有時(shí)可能還會(huì)超重。


  該研究發(fā)表在《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。同樣,康奈爾大學(xué)食品與商標(biāo)研究室近日也研究發(fā)現(xiàn),吃飯經(jīng)常吃不完的人一般也吃的更少。研究還發(fā)現(xiàn),把餐盤換小一號(hào),就能有效控制飲食的攝入量,減少10%的攝入。(實(shí)習(xí)編譯:伍驪馳 審稿:李宗澤)
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